想睡睡不够 发表于 2015-9-11 11:10:44

泡椒牛腩烧萝卜


                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021430114954.jpg" title="SAM_9025_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021430554441.jpg" title="SAM_9023_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021430896607.jpg" title="SAM_9024_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>主料：牛腩</p><p>配料：白萝卜、香葱、香菜</p><p>调料：菜籽油、猪油、花椒粒、胡椒面、糖色、泡椒、泡姜、泡洋葱、老姜、大料、郫县豆瓣、白酒、味精、鸡精</p><p>做法：</p><p>1、先把牛腩洗净切成方块状，起锅把水烧开倒入切好的牛腩，焯水打去血末，捞出牛腩。</p><p>2、把萝卜洗净切成块状。</p><p>3、把泡椒、泡姜、泡洋葱、老姜、蒜切好，另准备大料。</p><p>4、把自己栽种的香葱和香葱摘洗净，香葱切碎，香菜切段。</p><p>5、热锅倒入菜籽油和猪油，油热放入花椒、老姜、蒜、泡椒、泡姜、泡洋葱、郫县豆瓣、大料</p><p>小火炒出香味。</p><p>6、倒入牛腩大火翻炒数下，然后加入两小勺白酒、一小勺糖色、一小勺胡椒面翻炒均匀。</p><p>7、炒出香味后加入热水烧开，关小火盖上盖子慢炖。</p><p>8、等牛腩炖至半小时左右。</p><p>9、放入萝卜大火烧开。</p><p>10、盖上盖子关小火慢炖半小时，然后加入小半勺的鸡精和味精。</p><p>11、装入提前烫好的砂锅中。</p><p>12、最后撒上香葱和香菜，一碗香辣、软糯的牛腩烧萝卜就好了。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021443509745.jpg" title="SAM_9008_副本_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p>                                       

开飞机的穷人 发表于 2015-9-29 01:02:05

好吧，我是来打酱油啊

jmtom1 发表于 2015-9-29 01:19:24

{:4_97:}看看

毒蛇花花 发表于 2015-9-29 01:43:18

好贴
页: [1]
查看完整版本: 泡椒牛腩烧萝卜