4周就可采收！澳人在家就能种10大超级食物！菠菜、豌豆、小萝卜…
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在当今生活成本不断上升的背景下，越来越多的澳人开始尝试园艺。</p><p><br><br>data/attachment/forum/202504/05/img_cdn_138_85521743840605.jpg<br></p><p>
（图片来源：《悉尼晨锋报》） </p><p>
Yates园艺专家Angie Thomas指出，无论你拥有的是后院、小庭院还是阳台，大部分家庭在家就能种植食物，甚至是一些营养丰富的超级食品。 </p><p>
现在正是开始动手的好时机。以下是本季你可以轻松种植的10大超级食品。 </p><p>
羽衣甘蓝 </p><p>
这种深绿色的叶菜因其维生素C和E、钙及β-胡萝卜素含量高而备受推崇。无论是奶昔还是炒菜，它都可以轻松融入，无论是种在花盆中还是直接种地，都很适合富含养分、排水良好的阳光土壤。</p><p><br><br>data/attachment/forum/202504/05/img_cdn_138_32111743840607.jpg<br></p><p>
（图片来源：《悉尼晨锋报》） </p><p>
羽衣甘蓝非常耐寒，用橄榄油、蒜末和帕尔马干酪在空气炸锅中烤制，风味绝佳。 </p><p>
菠菜 </p><p>
菠菜因其长时间的采收期而受到欢迎，富含维生素A、C和K，以及铁、镁和钙，早在“超级食品”这个词流行之前，它就已是营养佳品。 </p><p>
Thomas建议将菠菜和银甜菜种在阴凉处或阳台上，每天需4小时阳光。 </p><p>
蓝莓 </p><p>
蓝莓因其美丽的果实和花朵而受欢迎，需要时间培养，但绝对值得等待。 </p><p>
Thomas提醒，要防止鸟类偷吃果实，定期施肥和浇水。蓝莓是纤维、维生素C和K的极佳来源，因其高抗氧化剂含量而闻名。</p><p><br><br>data/attachment/forum/202504/05/img_cdn_138_49211743840609.jpg<br></p><p>
（图片来源：《悉尼晨锋报》） </p><p>
抱子甘蓝 </p><p>
适宜种植在阳光充足、保持湿润的地方，抱子甘蓝富含维生素A和C，以及叶酸和纤维，通常可在初冬收获。选择绿色结实的芽体，直径约3厘米。 </p><p>
韭葱 </p><p>
韭葱是葱科的一员，富含纤维、维生素A、C、K和B6，以及铁、镁，是叶酸的重要来源。 </p><p>
种植简单，需要经常施肥和保湿。Thomas表示，韭葱可长时间收获，不必等到成熟才食用，任何阶段都可以采收。 </p><p>
卷心菜 </p><p>
这种多才多艺的十字花科蔬菜含有丰富的维生素C、钙、钾和锰，是纤维的极佳来源。种植卷心菜需注意菜青虫可能带来的危害，定期检查以防止虫害。 </p><p>
小萝卜 </p><p>
适合缺乏耐心的人，小萝卜富含抗氧化剂、钙和钾，帮助消化，4周内可收获。需注意不要让它们生长过久，以免失去甜味。</p><p><br><br>data/attachment/forum/202504/05/img_cdn_138_21731743840612.jpg<br></p><p>
（图片来源：《悉尼晨锋报》） </p><p>
豌豆 </p><p>
豌豆种植的关键在于能否留到烹饪，因其直接食用也十分诱人。适合盆栽或直接种植，豌豆含有丰富的抗氧化剂、镁、钾和钙。 </p><p>
微型绿植 </p><p>
这类小型植物在窗台上种植即可，无需花园。富含维生素和矿物质，其营养成分是成熟植物的40%到50%高。可用于沙拉、三明治等，多样又健康。 </p><p>
石榴 </p><p>
这种红宝石般的水果需要耐心栽培。石榴树需数年才结果，宜种在阳光充足、排水良好的土壤中。尽管耐旱，果实发育期间需定期浇水，石榴富含抗氧化剂、叶酸、钾和镁，回报丰厚。 </p> </div>
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