太难吃？澳洲人不吃水果了！果农诉苦：行行好多吃点吧
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是因为懒？因为贵？还是因为不好吃？
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大家常常抱怨澳洲的水果 “难吃”， </p><p>
事实上，澳洲人在水果方面，的确也是吃得越来越少了。 </p><p>
而这也让澳洲许多果农的日子开始变得越来越难过... </p><p><br><br>data/attachment/forum/202507/12/img_cdn_138_41631752302404.jpg<br></p><p>
19年前移居澳洲后，Amarinder Bajwa一开始在墨尔本从事交通运输业，事业稳定。 </p><p>
但四年前，他毅然放弃原本的生活，追随内心的渴望， </p><p>
在维州的Goulburn Valley开启了当农民的新人生。 </p><p>
Bajwa说： </p><p>
我当时对Shepparton一无所知，只是来探望一个刚买下农场的朋友， </p><p>
但我很快爱上了这里的天气，满眼绿意的景象让我想起了家乡... </p><p>
Bajwa在印度北部的旁遮普长大，他与哥哥一起在Shepparton East买下了一片果园。 </p><p>
然而，务农生活远比他想象的艰难。 </p><p>
他曾在一场冰雹中损失了近七成的果实， </p><p>
2022年果园又遭遇洪水，如今则面临干旱挑战。 </p><p>
即便如此，Bajwa并不后悔自己的选择。 </p><p>
他说： </p><p>
唯一的遗憾就是这个决定下得太晚了，早十年该多好。 </p><p>
种地让我有归属感，它能把人和社区联系起来， </p><p>
而在大城市生活，连隔壁邻居都不认识。 </p><p>
我们在这里获得的社区支持远超预期...</p><p><br><br>data/attachment/forum/202507/12/img_cdn_138_37721752302405.jpg<br></p><p>
不过，乐观的心态并无法改变他作为果农所需面对的艰难处境。 </p><p>
代表果农的澳洲苹果与梨协会表示： </p><p>
该行业正处在十字路口，过去四年大多数果农都处于亏损状态。 </p><p>
APAL产业、政府关系与政策事务负责人Jeremy Griffith指出： </p><p>
未来五年内可能会出现更多果园合并。 </p><p>
Griffith说： </p><p>
现在果农所需投入成本大幅上涨，但超市并没有相应提高采购价格， </p><p>
果农可以忍受一两年亏损，但没法长期坚持。 </p><p>
他表示： </p><p>
未来五年的重点是提升消费者对新鲜水果的需求。 </p><p>
尽管中国等出口市场正逐渐开放，但澳洲人自身多吃水果才是关键。 </p><p>
可是现实情况却是： </p><p>
如今澳洲人在水果方面，吃得是越来越少了。</p><p><br><br>data/attachment/forum/202507/12/img_cdn_138_60181752302406.jpg<br></p><p>
比如对于苹果的消费已经多年不涨，而梨的消费更是呈持续下降的趋势。 </p><p>
Griffith说： </p><p>
过去几年，我们看到大约15%的梨园被清除。 </p><p>
另一方面，更大的挑战还在于 “后继无人”。 </p><p>
Griffith坦言： </p><p>
很多果农的孩子不愿接班，因为看不到未来的希望。 </p><p>
在如此辛苦的工作下还无法盈利，确实令人沮丧... </p><p>
这是个极其艰难的行业，我还没遇到过一个果农不是每周工作七天的... </p><p>
而让Bajwa坚持下去的，是他那份乐观精神。 </p><p>
用他的话说： </p><p>
凡事都有两面，但只要往积极的方向看，就会有动力去做好每一件事。 </p><p>
为了避免收入完全依赖年终丰收，Bajwa开始多元化种植， </p><p>
比如一年四季种植的小西蓝花便是其中之一。</p><p><br><br>data/attachment/forum/202507/12/img_cdn_138_15341752302407.jpg<br></p><p>
Bajwa表示： </p><p>
这已经是第三年了，目前发展得很不错，接下来还计划扩种苹果和杏子。 </p><p>
我们正逐步淘汰老品种，改种外观更好、口感更优、产量更高的新种类。 </p><p>
做生意不只是为了赚钱，有些行业虽然赚钱更多， </p><p>
但这份工作给了我理想的生活平衡... </p> </div>
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