在澳经营30多年，老牌中餐馆因火灾被迫停业！当地华人惋惜不已
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在澳洲经营了30多年，一场毁灭性的火灾迫使Son Ming Chinese Restaurant关门停业。
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100多年来，这栋建筑独特的正面一直是西澳Broome CBD唐人街的一部分。 </p><p>
Hong Yu的岳父在1900年代中后期退休前就在这里经营杂货店，现在这栋建筑已被列入遗产名录。 </p><p>
随着时间的推移，这栋建筑与这个家庭的联系始终紧密，Yu最终于1993年开设了这家餐厅，与丈夫Sam一起经营。</p><p><br><br>data/attachment/forum/202508/06/img_cdn_138_41481754463604.jpg<br></p><p>
（图片来源：澳洲广播公司） </p><p>
Yu表示：“别人和我说‘你父亲要退休了，你又没有工作，你不如把手里的那家店改成餐馆？’” </p><p>
她学会的第一句英语短语是“What would you like？”，当时她在收银台后面为顾客点餐。</p><p><br><br>data/attachment/forum/202508/06/img_cdn_138_88321754463605.jpg<br></p><p>
（图片来源：澳洲广播公司） </p><p>
Son Ming不仅仅是一个用餐场所，它逐渐发展成为聚会场所、博物馆，以及Broome中澳历史的活档案。 </p><p>
“我希望人们知道Broome华人社区已经在这里生活了很长时间。”</p><p><br><br>data/attachment/forum/202508/06/img_cdn_138_55451754463606.jpg<br></p><p>
（图片来源：澳洲广播公司） </p><p>
意外火灾 </p><p>
经营数十年后，一场厨房火灾导致这家中餐馆被迫关闭。与此同时，唐人街上的家族企业现在只剩下几家了。 </p><p>
Hong在餐馆楼上策划了一个博物馆，试图保存一些历史。“我父亲离世后，我整理东西时发现了很多我以前从没见过的照片。” </p><p>
Yu带领当地华人社区团体修复华人公墓中的墓地，在纪念牌上增设了纪念性的家族姓名，并在Shinju Matsuri期间协调活动，这是庆祝Broome亚洲文化遗产的年度节庆。</p><p><br><br>data/attachment/forum/202508/06/img_cdn_138_24861754463607.jpg<br></p><p>
（图片来源：澳洲广播公司） </p><p>
消逝的历史 </p><p>
对许多当地人来说，这次关闭标志着一个时代的结束。 </p><p>
Doug Fong在唐人街出生，就在第二次世界大战开始前。他说：“在这家店里，墙上挂着很多记录Broome华人社区的东西。” </p><p>
“当他们永久关闭时，对唐人街的历史来说将是非常悲伤的损失。”</p><p><br><br>data/attachment/forum/202508/06/img_cdn_138_71271754463608.jpg<br></p><p>
（图片来源：澳洲广播公司） </p><p>
Fong还表示，他担心人们会忘记赋予这个城镇突出地位的文化，年轻一代正在离开以获得工作和教育机会。 </p><p>
“Broome是一个文化如此多元的城镇，我们需要将这些文化延续下去。” </p><p>
他的妻子Margaret表示，这次关闭感觉就像这个城镇华人历史的一部分正在“消失”。 </p><p>
Yu将继续担任华人社区团体的主席，但表示在餐馆关闭后，她不确定未来将会如何。 </p> </div>
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