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标题: 秘制烧排骨 [打印本页]

作者: 转角处丶等待 时间: 2015-2-9 15:20
标题: 秘制烧排骨
1.排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒； 2.排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油； 3.加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果； 4.转小火，炖40分钟； 5.排骨软烂后，转大火将汤汁全收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382567701.jpg' /></center>

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