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标题: 蚝油炒饭 [打印本页]

作者: a6v7t4r42kr 时间: 2013-11-28 04:38
标题: 蚝油炒饭

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020444001670.jpg" style="float:none;" title="DSCN5317副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/1402044407545.jpg" style="float:none;" title="DSCN5306副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020444212629.jpg" style="float:none;" title="DSCN5307副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020444253634.jpg" style="float:none;" title="DSCN5314副本.jpg"/></center>经常吃不准家人的饭量，本着宁肯多不能少的想法，每次都会多那么一碗米饭出来，两顿下来，剩下的米饭又够一家三口吃一顿的了。炒饭是解决剩米饭的最常用的办法了。 <br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>蚝油，用蚝与盐水熬成的调味料。是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。 <br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料； 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美； 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。主料剩米饭200g鸡蛋2个青豆100g玉米100g辅料油适量盐适量蚝油适量香油适量料酒适量黑芝麻适量步骤1.青豆玉米洗净2.剩米饭打散3.青豆玉米焯水，鸡蛋打入碗中4.鸡蛋中加入盐料酒打散5.锅热油，倒入蛋液6.炒散后盛出7.倒入青豆玉米翻炒8.倒入米饭炒散9.加入蚝油翻炒均匀10.倒入炒好的鸡蛋炒匀11.淋入一点香油12.撒上炒香的黑芝麻13.开吃咯<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020444267552.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020444286714.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>小贴士青豆和玉米事先焯水

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