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标题:
水果沙拉面包
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作者:
vnpjhcnl
时间:
2013-12-19 22:06
标题:
水果沙拉面包
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052441093021.jpg" title="DSC_5761_副本.jpg"/></center></p><p>每次去超市看见水果沙拉面包，女儿都说要买。自从会做面包以来，都没在外面买过，加了水果的面包的更不敢买，里面的水果大多都不新鲜，也有坏的烂的也不知
道。面包夹了水果沙拉吃起来不会太干，营养方面也很充足，我都是头天晚上烤好面包，第二天早上起来再拌沙拉，这样水果会很新鲜，最好是吃多少做多少，做太
多吃不完，水果会氧化，也会滋生细菌，不太卫生。</p><p>
<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052441603203.jpg" title="DSC_5766_副本.jpg"/></center> </p><p>主料：</p><p>黄油35克 </p><p>盐2克 </p><p>清水170克 </p><p>鸡蛋1个 </p><p>酵母4克 </p><p>奶粉11克 </p><p>细砂糖30克 </p><p>高筋面粉370克 </p><p>
</p><p>辅料：</p><p>沙拉酱适量 </p><p>圣女果6个 </p><p>弥猴桃1个 </p><p>雪梨1个 </p><p>1、将所有材料（黄油除外）放进面包桶内。</p><p>2、（鸡蛋留下10克用作最后刷面）然后启动和面程序，揉至扩展阶段，加入软化的黄油，再揉一个程序出手套膜。</p><p>3、然后盖上保鲜膜，发酵至比原来两倍大。</p><p>4、取出面团压扁排气。</p><p>5、再分成10个份滚圆。</p><p>6、取一份面团擀成椭圆形。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052442612588.jpg" title="S8009887_conew1.jpg"/></center></p><p>7、然后由上至下卷起。</p><p>8、卷好后，收口向下，烤盘铺上油纸，再把卷好面包坯放上。</p><p>9、然后放温暖处发酵至比原来两倍大，再刷上鸡蛋液。</p><p>10、烤箱预热160度，放中层烤20分钟，表面上色即可。</p><p>11、准备雪梨、弥猴桃、圣女果、沙拉酱。</p><p>12、将水果洗净去皮切丁。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052443193403.jpg" title="S8002381_conew1.jpg"/></center></p><p>13、加入沙拉酱。</p><p>14、然后把它拌匀。</p><p>15、取一个面包，在中间切上一刀。</p><p>16、底部不要切断。</p><p>17、然后放上拌好的水果沙拉。</p><p>18、最后在面包表面挤上沙拉酱即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052443844530.jpg" title="DSC02791_conew1.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052444704389.jpg" title="DSC_5767_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/13/14052444092522.jpg" title="DSC_5763_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士：</p><p> 烤箱的温度要根据自己家的调节，我原来的烤箱是用180度烤的，现在这个只能用160度，鸡蛋液留10克作最后刷面用。
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