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标题: 红油扁豆 [打印本页]

作者: 普明一灯 时间: 2014-3-21 06:34
标题: 红油扁豆

红油扁豆 <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_6701.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186231914604.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_6706.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186231939654.jpg"/></center> 红油扁豆    多食用应季蔬菜是保证身体健康的最好选择。任何时候，当季蔬菜都是最好的，尽量回避反季节蔬菜。 主辅料： 扁豆、红油调味料： 油、盐、味精、香醋。<center><img title="SAM_6692.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/1418623219319.jpg"/></center>操作步骤：1、把绿扁豆摘洗干净，切象眼块（即菱形块）。2、锅中烧开水，加少许盐、几滴油。3、放入扁豆焯至熟透。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_6693.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186232632959.jpg" width="288" height="216"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_6627.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186232635715.jpg" width="284" height="218"/></center>4、捞出，趁热加盐、味精。5、拌匀后腌渍5—10分钟入味。6、把腌渍好的扁豆，盛入盘中。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_6694.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186233247091.jpg" width="283" height="214"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_6696.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186233249984.jpg" width="285" height="215"/></center>7、加适量香醋拌匀。8、再加入红油。拌匀后即可食用。<center><img style="FLOAT: none" title="SAM_6697.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186233925299.jpg" width="283" height="220"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_6698.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186233926921.jpg" width="281" height="220"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_6701.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186233934184.jpg"/></center>小贴士：1、扁豆一定要焯熟才可以食用。2、开水中加盐和油，能使扁豆脆、绿、亮。

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