澳洲和新西兰在许多事物的起源上一直争论不休,比如Pavlova蛋糕、ANZAC饼干、Russell Crowe和Crowded House乐队。
据KidSpot网站报道,然而,澳洲人可能没想到,新西兰人如今也称“馥芮白(Flat White,也称澳白咖啡)”源自他们。
这让澳洲人感到不可思议,尤其是自认为咖啡文化深厚的墨尔本人。
(图片来源:KidSpot)
长期以来,世界各地菜单中的“长黑”(Long Black)或馥芮白等咖啡被认为源自澳洲文化,许多顾客也以为发源地是澳洲。
但如今新西兰似乎在争夺这一殊荣。喜剧演员Tom Cashman在TikTok上分享了他抵达新西兰后的所见所闻。
他在惠灵顿机场的一个标志上看到,“这里就是馥芮白咖啡真正被发明的地方”。
Cashman说道,“如果你对馥芮白有些了解,就会知道它是在悉尼发明的,看到这个标志我很惊讶,他们竟然觉得是他们发明了馥芮白咖啡!”
(图片来源:KidSpot)
Tom查阅维基百科,发现关于馥芮白的发明确实存在争议,澳洲和新西兰的咖啡馆老板都声称是自己首创。
在澳洲,据说悉尼Miller Treat咖啡馆在1983年首次提到“馥芮白”。Alan Preston说他把这个想法从昆州带到悉尼的Moors Espresso Bar,并于1985年列入菜单。
其他记录还显示1985年议会大厦因牛奶供应问题开始制作“馥芮白”。而新西兰的说法则指向奥克兰的Cafe DKD,有人在80年代从澳洲引入了这个配方。
另有说法在1989年惠灵顿Bar Bodega的咖啡尝试中出现,还有一位作者称在80年代中期在奥克兰用澳洲配方制作了“馥芮白”。
不少评论者表示不买账:“新西兰像一直撒谎却总能逃脱的人,因为大家都对他们感到抱歉。”
“在中文中,Flat White被称为‘澳白’,直接翻译就是‘澳洲的白咖啡’,” 另一位评论道。
“新西兰实在太着急了!” 另一人评论说。
看来这个争论暂时无解,或许未来某天会有答案。
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