《悉尼晨锋报》精选了悉尼10家顶级甜点店,其中包括一家蛋糕如同精美胸针的糕点店,以及一家中东风味面包店,其黄油饼干最适合边聊天边品尝。
(图片来源:《悉尼晨锋报》)
Dear Florence
这家由前Aria餐厅主厨Aoife Noonan掌舵的糕点店,就像一家可以品尝商品的珠宝店。每一款蛋糕或挞都像是精美的胸针或雕塑。
必点:The Dream,一款如云朵般轻盈的蛋糕,由香草海绵蛋糕和马斯卡彭慕斯制成,顶部点缀着花瓣和玫瑰水凝胶。
地址:230 Sussex St, Sydney,p48.com.au
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Khanom House
自学成才的泰国面包师Yeen Veerasenee在Chippendale开设了实体店。
他的糕点柜是一道亮丽的风景线——草莓蛋糕层层叠叠的香草奶油令人惊叹;淡绿色的班兰海绵蛋糕卷裹着淡淡的甜椰奶油;金黄酥脆的乌克兰蜂蜜蛋糕则是一款长盛不衰的蓬松美味。
小贴士:这里有专业咖啡师制作的咖啡,可以搭配蛋糕享用。
地址:15 Meagher St, Chippendale,instagram.com/khanomhouse.syd
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Kuki
这家精致的小店专注于传统新鲜烘焙饼干的简单乐趣。口味从焦糖化的棕色黄油和巧克力豆,到咸甜搭配的黑芝麻和白巧克力。还提供丝滑的软冰淇淋作为配餐。
小贴士:每周五、六晚营业至深夜,可满足晚餐后的甜点欲望。
地址:9/18 Steam Mill Lane, Haymarket,kuki.au
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Moon Phase
这家全白色的小巷咖啡馆提供优质的可颂和kouign-amann等经典糕点。特色产品融合了传统韩国风味,如Busan旋风:一款维也纳面包版的街头小吃hotteok,内馅是黏糊糊的红糖。
小贴士:Moon Phase自己烘焙咖啡豆,提供季节性特色混合咖啡。
地址:545 Pacific Highway, St Leonards,moonphase.au
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Pantry Story
这家温馨的面包咖啡馆以不断推陈出新的亚洲风味甜点而闻名,包括鲜绿色的班兰麻糬饼干、味噌黄油焦糖可颂和摇晃的巧克力水豚布丁。
小贴士:堂食座位仅限于几个凳子和覆盖的牛奶箱。
地址:336 Parramatta Rd, Stanmore,instagram.com/pantrystory_sydney
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Shadow Baking
三位Messina主厨将大胆的创意带入可颂、挞和面包卷中。丹麦酥常常展示在柜台里:金黄酥脆的面包窝里填满了油封番茄,扇形排列的焦糖水果,或是泰式奶茶萨巴雍。
地址:243 Victoria St, Darlinghurst,shadowbaking.com
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Shortstop Coffee and Donuts
这家甜甜圈店以各种创新口味而闻名。口味随季节变化,从不过分甜腻,巧妙融入新潮元素,同时保留了经典口味。招牌产品是澳洲蜂蜜海盐油条。
地址:Shop 3/23 Barangaroo Ave, Barangaroo,short-stop.com.au
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Smeed
这家家族经营的黎巴嫩咖啡馆以ma'amoul(一种浓郁的黄油饼干)为特色。内馅从枣到草莓棉花糖应有尽有。温热的开心果ma'amoul配上几勺凝脂奶油,简直妙不可言。
最适合:现代风格的中东甜点。
地址:422 Burwood Rd Belmore,instagram.com/smeed.almaamoul
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Sweet Beirut
这家店展示的黎巴嫩甜点犹如可食用的艺术品。琳琅满目的光泽巴克拉瓦、撒满糖粉的ma'amoul、金黄的knafeh,还有一些较为罕见的甜点,如mafroukeh和halawet el jibn。
这里的品质胜过许多市中心的竞争对手,而价格却更加实惠。
小贴士:周末营业至午夜。
地址:485 Forest Rd, Bexley,instagram.com/sweetbeirutt
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Yin Viennoiserie
这家店提供完美的闪电泡芙、个人版Saint Honore蛋糕,以及当季topped上最新鲜无花果的奢华糕点。覆盆子抹茶挞因其浓郁的内馅而在社交媒体上备受喜爱,但可颂同样值得关注。
小贴士:如果你想悠闲地喝杯咖啡,这里有少量座位。
地址:13/131-145 Glebe Point Rd, Glebe,instagram.com/yin_viennoiserie
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