今年大部分时间里，澳洲东海岸一直受到恶劣天气的侵袭，这对西兰花爱好者来说可能是个坏消息。
由于5月份新州的洪灾，以及南澳和维州的Alfred飓风和干旱，这种不起眼的蔬菜变得供不应求。
Coles， Aldi和Woolworths这3家大型超市都向澳洲新闻集团证实，这种蔬菜目前供不应求。
Coles的一名发言人说：“由于最近几个主要种植区都遭遇了极端天气事件，我们的西兰花供应面临挑战。”
“我们正在与供应商密切合作，以尽快改善供应。”
（图片来源：澳洲新闻集团）
“今年冬天，消费者仍可以在众多其它蔬菜中找到物超所值的东西。”
这家超市巨头还在门店内张贴了通知，提醒购物者这种蔬菜目前的需求量很大。
Woolworths的一名发言人证实，他们也遇到了类似的短缺，但表示这是“短期的”。
“我们知道西兰花是澳人冬季的最爱，和往常一样，我们正在与我们的种植者合作，尽快增加供应。”
（图片来源：澳洲新闻集团）
与此同时，Aldi的一名发言人证实，过去6周的天气状况导致西兰花供应短缺，他们正与农产品合作伙伴一起监控情况，确保“尽可能优惠的价格”。
一名Reddit网友在监测了一家超市的冷冻西兰花、花椰菜和新鲜西兰花的价格后，发现了西兰花短缺的问题。
冷冻西兰花的售价为8澳元/kg，而新鲜西兰花（似乎已经售罄）的为9.90澳元/kg。
“近几周来，我一直在关注新鲜西兰花的价格上涨，不知道它是否会超过冷冻西兰花的价格，现在终于超过了。”
（图片来源：澳洲新闻集团）
“我不明白怎么会这样，即使恶劣天气影响了新鲜的库存，当然，切割、去除茎干、清洗、装袋和冷冻牛肉袋的额外加工成本仍意味着冷冻牛肉会更贵。”
今年3月，在维州西部地区经营Volcano Produce的Ben Pohlner向澳洲广播公司透露，他的西兰花作物正在生长，但土壤缺水破坏了作物的味道。
他说，自2024年9月以来，他就没能种出像样的西兰花。
“所以我们正在经历的变化——季风是不可预测的，它们要么太低，要么太重，这就是作物的肥料。”
（图片来源：澳洲新闻集团）
他说，从他所看到的情况来看，越南、巴西、印度尼西亚和印度等国的农作物产量下降，导致供应不足，这通常会导致价格上涨。
Coles、Woolworths和Aldi等超市表示，目前供应还没有受到影响，但Hemphill表示，由于供应通常是提前购买的，我们将在未来3个月看到影响。