烤肉串是深夜终极美食。无论何时何地，你总能找到一家挤满饥饿食客的烤肉串店。《每日电讯报》整理了以下五家悉尼热门的烤肉店。
New Star Kebab，Auburn
（图片来源：《每日电讯报》）
这家深夜地标店凭借其卓越的炭火烤肉赢得了狂热地位。烟熏味浓郁，肉质鲜嫩，切片时满怀敬意而非匆忙。
羊肉串始终嫩滑，大蒜酱味道绝佳。面包微微发胀、温热金黄，是每个卷饼中被忽视的英雄。
这里的服务迅速但温暖，氛围是经典的霓虹灯和瓷砖混搭。清真小食包装得精彩纷呈，外卖队伍经常在晚上10点后仍然排得很长。
15 Auburn Rd, Auburn
（图片来源：《每日电讯报》）
Sambousek Lebanese Street Food，Parramatta
以黎巴嫩肉饼命名，位于Parramatta繁忙餐饮区的中心地带，Sambousek提供升级版的烤肉串体验，但不失其街头小食的精神。
炭火烤架上嘶嘶作响的是腌制鸡肉、羊肉和kafta的鲜嫩肉串，用新鲜烤制的面包包裹。但还有更多中东美食。
Manoush扁面包披萨、丰盛的pides和黎巴嫩“kaak”汉堡都分量十足，味道浓郁。这是对黎凡特舒适食物的烟熏、令人满意的庆祝，也是Parramatta的美味中转站。
323A Church St, Parramatta
（图片来源：《每日电讯报》）
Brothers Kebabs，Banksia
不要被简单的店面所迷惑，Brothers以精准手法制作经典烤肉串。
招牌牛肉和鸡肉旋转烤肉现场切制，装入温热、微脆的面包中，配上泡菜、生菜和大量辣椒蒜蓉酱包裹。
味道可靠、快速且始终热腾腾。这也许能解释为什么日落后总有一队当地人排队购买满载烤肉串和清真小食包。
这不是华丽的场所，但这正是重点。这是没有Instagram滤镜的烤肉串：便宜、管饱且难以挑剔。
315 Princes Hwy, Banksia
（图片来源：《每日电讯报》）
Mascot Kebab，Mascot
距离机场仅几条街，Mascot Kebab用丰富的经典菜单和强大的烧烤实力为你的起飞做好准备。
营业到深夜，深受机场工作人员、技工和酒后人群欢迎。这家吸引排队的街角店经营经典旋转烤肉卷饼、披萨、汉堡、gozleme等更多美食。
鸡肉烤得恰到好处，沙拉清脆，蒜蓉酱大胆浓烈。没有花招，没有融合，只是直接、令人满意的烤肉串，用温热的面包和锡纸包裹。
950 Botany Rd, Mascot
（图片来源：《每日电讯报》）
Saray Turkish Pizza and Kebabs，Newtown
Newtown的Saray并不试图重新发明烤肉串，它只是做得对。
面包新鲜蓬松，肉类烤制得金黄酥脆完美，泡菜够酸够利，足以消解一个沉重的夜晚（无论是外出还是在家）。
拼盘是赢家，特别是如果你犹豫不决。土耳其pides不仅仅是副业——想想酥脆边缘和厚重奶酪。
18 Enmore Rd, Newtown