抽油烟机可能是厨房里最不起眼的设备之一，虽然必不可少，但经常被忽视。然而，选对抽油烟机很重要——如果选择不当，你可能会被一个嘈杂、难看、无法有效去除厨房热气、蒸汽和油烟的设备所困扰。
考虑到抽油烟机的价格为120澳元到5000多澳元不等，你需要让自己的钱花得值。
购买抽油烟机时需要考虑什么？
CHOICE的抽油烟机专家Rebecca Ciaramidaro表示：“虽然你希望抽油烟机与厨房风格相配，但你的选择应该基于更多因素，而不仅仅是美观。”
“它能否有效去除厨房中的蒸汽、油烟和异味，且噪音不会太大？购买一个噪音大到你宁愿不使用的抽油烟机毫无意义。”
“选择合适的尺寸也很重要：为了能有效工作，抽油烟机应该比你的灶台更大，特别是当你同时使用多个烹饪区域时。”
你应该选择哪种类型的抽油烟机？
你可能认为购买一个只有一项功能的电器会很简单，但在下手之前，你需要了解不同的类型。
首先，抽油烟机有两种不同的工作方式：
排气式抽油烟机会将蒸汽、油烟和异味吸入管道，将烟雾排到室外。
循环式抽油烟机将烟雾吸入过滤器，然后将空气重新泵回厨房。
哪种性能更好？
Rebecca表示：“如果你的厨房条件允许安装排气式抽油烟机，我们认为这种类型比循环式抽油烟机的性能更好。”
然而，安装排气式抽油烟机更复杂，因为你需要在墙壁或天花板上为管道开孔（如果没有的话）。
一旦你决定了哪种类型最适合你的厨房，就该选择配置了。有3种类型：
吸顶式：独立式抽油烟机，可以安装在岛式烹饪区域上方或靠墙安装。
嵌入式：集成安装在灶台上方的厨房橱柜中。
下吸式：安装在灶台后部，需要时会弹出。
如果你选择嵌入式抽油烟机，又有两种类型：
固定式：使用完毕后无法收起。
可伸缩或滑出式：当伸缩装置伸出时，抽油烟机就会开启，缩回时会关闭。
表现最差的排气式抽油烟机
壁挂吸顶式：
排气式壁挂吸顶抽油烟机往往比其它类型的性能更好，所以我们的专家对它们的期望也更高：为了达到推荐的标准，CHOICE专家得分需达到至少80%和噪音得分至少为55%的，以下是不推荐的机型。
Robinhood RHWC1600B
CHOICE专家得分：66%
噪音得分：45%
价格：$589
Bosch DWP96BC50A
CHOICE专家得分：70%
噪音得分：68%
价格：$999
Beko BRH90CX
CHOICE专家得分：70%
噪音得分：58%
价格：$649
嵌入式和可伸缩式：
嵌入式、下吸式和可伸缩式抽油烟机的性能都不如壁挂式抽油烟机（但它们可能是你的首选或唯一选择）。为了达到推荐的标准，CHOICE专家得分需达到至少70%，噪音得分至少为55%的，以下是不推荐的机型。
Sirius 520mm Onboard [undermount]
CHOICE专家得分：51%
噪音得分：60%
价格：$1699
Bosch DLN54AA70A (Series 2 Integrated) [undermount]
CHOICE专家得分：53%
噪音得分：53%
价格：$689
Miele DA2450-1 [undermount]
CHOICE专家得分：55%
噪音得分：70%
价格：$1099
Fisher & Paykel HS60LXW4 [retracting]
CHOICE专家得分：55%
噪音得分：50%
价格：$279
Bosch DHL895DAU / 01 [undermount]
CHOICE专家得分：55%
噪音得分：63%
价格：$1449
表现最差的循环式抽油烟机
在CHOICE的测评中，管道式抽油烟机的表现优于循环式，因此专家建议，如果可以的话，尽量选择管道式。但对于某些厨房来说，这并不是一个可行的选择。
如果你正在寻找循环式抽油烟机，以下是需要避雷的型号。
壁挂吸顶式：
与管道式一样，壁挂式抽油烟机的表现优于其它类型，因此推荐的标准更高：CHOICE专家得分需达到至少80%，噪音得分至少为55%的，以下是不推荐的机型。
Smeg SHW181X60
CHOICE专家得分：64%
噪音得分：55%
价格：$1490
Bellini BRA903CPX2
CHOICE专家得分：65%
噪音得分：40%
价格：$326
Chef CRC612SB
CHOICE专家得分：69%
噪音得分：55%
价格：$349
嵌入式和可伸缩式：
这种类型的循环式抽油烟机的性能不如壁挂式抽油烟机，因此与管道式抽油烟机一样，推荐的标准较低：
CHOICE专家得分需达到至少70%，噪音得分至少为55%的，以下是不推荐的机型。
Blanco BRU53X-3 [undermount]
CHOICE专家得分：47%
噪音得分：63%
价格：$719
Fisher & Paykel HS60LXW4 [retracting]
CHOICE专家得分：48%
噪音得分：58%
价格：$279
Bosch DHL555BAU [undermount]
CHOICE专家得分：48%
噪音得分：70%
价格：$899
Blanco BRS602X [retracting]
CHOICE专家得分：49%
噪音得分：50%
价格：$489
下拉式抽油烟机：性能如何？
下拉式抽油烟机隐藏在台面下方，需要时会在炉灶后方弹出。它们不是向上吸取烹饪油烟，而是向下抽取，通过管道或循环过滤器处理异味。
下拉式抽油烟机比其它类型更小众。它们通常只会安装在新厨房中，而且价格不菲：CHOICE最近测评的两款下拉式抽油烟机的售价分别为3650澳元和5499澳元。
它们值得这个价吗？其实不然。CHOICE的美国合作伙伴Consumer Reports的CEO显示，它们是效果最差的类型。
CHOICE自己的测评也证实了这一点：Bosch下拉式抽油烟机在测评中排名倒数第二，而Miele的表现也好不了多少。
以下是它们在CHOICE测评中的表现：
Bosch Series 8 Downdraft Ventilation
CHOICE专家得分：53%
价格：$3650
Miele DAD 4941 Black Levantar Down Draft Extractor
CHOICE专家得分：59%
价格：$5499