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沙茶酱焖鸡块,鸡肉入口鲜嫩入味,配菜清脆爽口,佐酒下饭都很适合。 主料: 沙茶酱2汤匙 鸡排腿1只 辅料: 青椒适量 胡萝卜适量 洋葱适量 料酒1茶匙 玉米淀粉1茶匙 盐2克 五香粉少许 食用油适量 生抽2汤匙
1主料。 2鸡腿去骨,将肉切块,放入盐、料酒、玉米淀粉、少许油,抓匀。 3碗里放入沙茶酱、生抽,拌匀。
4热锅凉油,放入鸡块煸炒。 5炒至鸡块发白变色后放入五香粉、洋葱煸炒。 6洋葱炒出香味后放入青椒、胡萝卜,放入沙茶酱。 7加适量水,焖煮5分钟即可关火。
小贴士 我用鸡腿肉,感觉比较香,如果您嫌去骨麻烦,换鸡胸肉也可以。
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