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夏日炎炎,动手做一些冰爽的果冻为家人解暑是最合适不过的了。今天的果冻是菠萝的,酸酸甜甜的,好吃极了!
主料:
吉利丁粉21克
水180克
辅料:
白糖30克
菠萝适量
1煮锅里放水、白糖。放吉利丁粉搅匀开火。煮锅里的糖水煮开后关火,放凉。
2菠萝切小丁。
3硅胶模具里先放入菠萝丁,再倒入晾凉的糖水。放入冰箱冷藏最少4小时。
4脱模。
晶莹剔透的菠萝果冻,是不是很诱人啊!
小窍门:
糖水与吉利丁粉的比例为10:1.
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