在澳经营30多年，老牌中餐馆因火灾被迫停业！当地华人惋惜不已

在澳洲经营了30多年，一场毁灭性的火灾迫使Son Ming Chinese Restaurant关门停业。

100多年来，这栋建筑独特的正面一直是西澳Broome CBD唐人街的一部分。

Hong Yu的岳父在1900年代中后期退休前就在这里经营杂货店，现在这栋建筑已被列入遗产名录。

随着时间的推移，这栋建筑与这个家庭的联系始终紧密，Yu最终于1993年开设了这家餐厅，与丈夫Sam一起经营。

（图片来源：澳洲广播公司）

Yu表示：“别人和我说‘你父亲要退休了，你又没有工作，你不如把手里的那家店改成餐馆？’”

她学会的第一句英语短语是“What would you like？”，当时她在收银台后面为顾客点餐。

（图片来源：澳洲广播公司）

Son Ming不仅仅是一个用餐场所，它逐渐发展成为聚会场所、博物馆，以及Broome中澳历史的活档案。

“我希望人们知道Broome华人社区已经在这里生活了很长时间。”

（图片来源：澳洲广播公司）

意外火灾

经营数十年后，一场厨房火灾导致这家中餐馆被迫关闭。与此同时，唐人街上的家族企业现在只剩下几家了。

Hong在餐馆楼上策划了一个博物馆，试图保存一些历史。“我父亲离世后，我整理东西时发现了很多我以前从没见过的照片。”

Yu带领当地华人社区团体修复华人公墓中的墓地，在纪念牌上增设了纪念性的家族姓名，并在Shinju Matsuri期间协调活动，这是庆祝Broome亚洲文化遗产的年度节庆。

（图片来源：澳洲广播公司）

消逝的历史

对许多当地人来说，这次关闭标志着一个时代的结束。

Doug Fong在唐人街出生，就在第二次世界大战开始前。他说：“在这家店里，墙上挂着很多记录Broome华人社区的东西。”

“当他们永久关闭时，对唐人街的历史来说将是非常悲伤的损失。”

（图片来源：澳洲广播公司）

Fong还表示，他担心人们会忘记赋予这个城镇突出地位的文化，年轻一代正在离开以获得工作和教育机会。

“Broome是一个文化如此多元的城镇，我们需要将这些文化延续下去。”

他的妻子Margaret表示，这次关闭感觉就像这个城镇华人历史的一部分正在“消失”。

Yu将继续担任华人社区团体的主席，但表示在餐馆关闭后，她不确定未来将会如何。