悉尼餐厅牛排只有蘑菇大小 老板甩锅中国(图)

悉尼Paddington一家名为Four in Hand的酒吧餐厅近日陷入争议。顾客花49澳元点的菲力牛排，吐槽“分量和配菜蘑菇一样大”。


（图片来源：News） 据澳洲新闻集团报道，一张从上方拍摄的菜品照片在Reddit引发热议，超百人参与讨论，而餐厅老板则站出来为定价和分量辩护。 Paddington是悉尼东部一个高档区，房价中位数为350万澳元。 发帖人称，这道菲力牛排搭配了三颗樱桃番茄、一块芥末奶油蘑菇和红酒汁，加了黑椒酱后账单总计52澳元。 尽管点的是优质切块牛肉，但顾客认为性价比极低，“在酒吧吃饭本应实惠，这简直是在开玩笑吧？” 这张图片随后在网上疯传，吸引了超过100人的评论。从照片看，牛排横向面积与蘑菇相近，显得分量迷你。


（图片来源：News） 但餐厅老板Colin Parras指出拍摄角度是关键，“菲力牛排的特点是‘厚度大于宽度’，俯拍无法体现其立体感。这道菜是200克牛排加配菜，定价低于周边多数同类餐厅。” Parras解释，当前澳洲菲力牛排价格已“飙升至天花板”，部分原因是中国大幅增加澳牛进口——今年4月澳洲牛肉出口量达12.7万吨，创历史新高，而美国对华出口几乎停滞，进一步推高国际市场价格。 “周边多数餐厅已因成本问题下架菲力牛排，我们坚持提供已是少数。”他同时强调餐厅的多元选择：“如果觉得贵，可点35澳元的吊架牛排，或周二22澳元的牛排特惠。” 与同类吐槽帖常一边倒批评商家不同，此次评论呈现两极化。 有网友指出，农产品、电费、天然气费、保险费、人工成本等都在大幅上涨，餐饮行业面临巨大压力，许多被迫提高菜品价格以维持经营。


（图片来源：News） 还有指出，“Paddington是什么地段？花49澳元吃菲力，菜单上写得清清楚楚，嫌贵就别选高档区。” 不过也有网友支持发帖人，“就算成本高，这定价也太敢了，分明是‘把顾客当冤大头’。”“曾经的良心酒吧变了，这分量确实坑。” “完全是敲竹杠，”另一位写道。 根据CreditorWatch最近5月的报告，由于租金上涨、劳动力短缺、人工成本增加以及经济压力，过去一年中约有十分之一的餐饮企业关闭。