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最近去超市买牛奶的朋友,可能已经隐约感觉到:
嗯?牛奶怎么又贵了?
这不是错觉——而是“奶荒”真的要来了!
澳洲两大乳业巨头EastAUSMilk和Norco已经双双发出警告:
未来几个月,牛奶、奶酪、黄油、酸奶、冰淇淋……
只要是跟“奶”沾边的,统统要涨价!
而且还不是短期波动,而是长期趋势。
原因说起来也挺扎心的:
超过75%的奶农,正在经历前所未有的自然灾害冲击。
从维州、南澳和塔州的大旱,到昆州的气旋,再到新州Taree一带刚经历的洪灾,澳洲的奶牛们简直在经历“地狱模式”。
尤其NSW中北海岸,140多家奶牛场中,至少有35家几乎全毁。
有的直接被洪水冲得连个草垛都不剩,牛被淹死、屋子被泡、饲料被卷走……一夜回到解放前。
EastAUSMilk主席Joe Bradley痛心地说:“这是一场灾难,没有议价空间,涨价势在必行!”
“眼看天灾发生了,政府连最严重的‘D级自然灾害’都迟迟不宣布!奶农们等于‘看得到补助,拿不到手’。”
许多农场在这波灾害中损失高达百万澳元的牧草和设备,预计至少6到12个月内都难以恢复。
与此同时,全球乳制品的价格也在疯狂上涨。
Rabobank的市场分析师Michael Harvey透露,全球黄油价格已冲到历史新高!
这意味着澳洲本地“奶荒”不仅会推高价格,还可能迫使市场增加进口——可进口乳品价格本就受全球市场波动控制,也不可能会便宜!
然而,一边奶是农收入下滑、成本飞涨,另一边,大型超市还在疯狂打价格战,不肯轻易涨价。
加工商夹在中间左右为难,整个供应链都在“夹缝中求生存”。
从奶牛场到加工厂,再到超市货架,链条上每一个环节都被压缩到极致。而最终承担后果的,就是我们这些买奶的人。
有的网友已经开始盘算:
“要不要趁现在囤点黄油?”
“是不是该考虑换植物奶了?”
当然,我们也得承认:这些奶农不是任性喊涨价,他们确实在艰难求生。没有奶农,就没有我们日常生活中那些看似理所当然的乳制品。
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