《悉尼晨锋报》汇集了悉尼五大饮食摊位,从驻扎在Georges Hall加油站旁每日营业的百吉饼摊贩,到在悉尼各处不定期快闪的植物性烘焙强店。
(图片来源:《悉尼晨锋报》)
Ard
你是否对精美烘焙食品情有独钟,下周末又有一两个小时的空闲时间?那么不妨带本书去Ard排队,这是一家快闪植物性面包房。
无论有何饮食要求,这里的菜单都丰富美味,但真正让人们愿意排队的是它的原创性。无论是用太妃糖姜饼曲奇面团卷制的开心果果仁糖卷,还是加了漆树的椰子大黄橄榄油蛋糕,悉尼没有其他地方能做出这样的美食。
请查看Ard的Instagram了解摊位的变动位置。
须知:这是一个带有中东风情的单人经营店。
instagram.com/ardsydney_
(图片来源:《悉尼晨锋报》)
Bobo Bakery
这里有悉尼最棒的肉桂卷,但要买到一个,你首先得找到队伍的尾巴。无论是在Bondi、Paddington还是Rosebery Cannery市场,到了上午中段队伍都长得令人咋舌。
坚持排队(队伍移动很快),你就会理解肉桂卷的人气所在:它们格外蓬松湿润,散发着令人安心的香料芬芳。
须知:肉桂卷大约有六种口味,从甜咸开心果到韩式辣椒酱配切达奶酪。
124 Gardeners Rd, Kingsford及各市场地点,bobobakery.com
(图片来源:《悉尼晨锋报》)
Elevate Kiosk
这是Seven Hills咖啡厅Elevate Specialty Coffee的流动分店,这里的咖啡师对澳洲烘焙的单一产地咖啡非常专业。
它停在Blacktown商务区的镜面玻璃办公楼群中,为上班族提供了区别于附近购物中心连锁店的优质选择。三明治(如泡菜丰富、五香牛肉满满的Reuben)都是现点现烤,大部分糕点都是店内自制。
须知:想要下午茶点心?很可能会有折扣。
81/85 Flushcombe Rd, Blacktown,elevatespecialtycoffee.com
(图片来源:《悉尼晨锋报》)
Roman's Deli
Roman's Deli对Georges Hall的加油站三明治构成了生存威胁。隔壁就有一辆播放嘻哈音乐的餐车,供应层层叠叠的百吉饼,现点现做,从嫩炸鸡配和牛五香牛肉,到提拉米苏奶油奶酪酱应有尽有。
为什么还要将就湿软的白面包?既然可以坐在软垫牛奶箱上品尝仪式级抹茶,欣赏餐车丰富的人工绿植收藏,为什么要坐在车里?
须知:Roman's现在已经防风雨,设有带顶棚的用餐区。
250 Henry Lawson Dr, Georges Hall,romansdeli.square.site
(图片来源:《悉尼晨锋报》)
Yummy Yummy Knafeh
这款knafeh是质感的享受:切碎的开心果和缠绕的金黄油炸kataifi(千层酥皮)层层叠叠地铺在柔软、略带咸味的Akkawi奶酪上。
Yummy Yummy摊位的老板兼经营者Mohammed Zarqa已将此技艺炉火纯青。这道浸透糖浆的巴勒斯坦家传食谱伴随着微笑和精彩表演呈现,每一片都从热锅中缓缓取出,拉起融化奶酪丝向天空延伸。
须知:Zarqa将在Vivid Fire Kitchen驻点至6月14日。