悉尼最具标志性的香草片正吸引着从Redfern到The Rocks的大批食客。无论是传统澳式还是法式风格的版本，都深受欢迎。
Good Ways Deli
Redfern & Alexandria
粉丝们每逢周末都会排队品尝这款招牌香草片。浓稠有弹性的蛋挞夹在酥脆千层酥皮之间，顶部覆盖着酸甜的百香果糖霜。
这可以说是精致的怀旧美味，带着复古氛围、超新鲜食材、纯正香草和热带风味。每个周末只制作少量，所以时机很重要。
吃的时候会很凌乱、极其粘腻，最终可能弄得满脸都是，但每一口都值得。店内装修风格复古休闲，来这里感觉像是参与当地仪式，而不是在享用高档糕点店的美味。
之后再来个鸡肉三文治？绝对值得。
goodwaysdeli.com.au
（图片来源：《每日电讯报》）
Poles Patisserie
Penrith
在这家经营已久的Penrith人气店铺，你能享受到难得的乐趣——可以在两种香草片风格中选择：精致的法式版本和经典澳式版本。
法式版本优雅精致，搭配丝滑的奶油蛋挞、甜奶油和巧克力糖霜顶。澳式版本更响亮、更大胆、更具怀旧感，配有浓厚蛋挞和百香果糖霜，具有传统的厚重感，需要用叉子享用。
两种都用心制作，使用顶级食材，包括自制酥皮。无论你想要精致还是奢华，这家郊区糕点店都能很好地满足你。
Shop FC005, Nepean Village Shopping Centre, Penrith
（图片来源：《每日电讯报》）
Athena Cake Shop
Marrickville
早在Marrickville变得时髦之前，这家朴实的希腊面包店就在静静地完善着蛋挞艺术。
这里的香草片堪称美丽、平衡和出色的杰作。双层设计确保最大结构完整性，酥脆的酥皮碎裂程度恰到好处，奶油蛋挞知道何时保持坚挺。
顶部撒上适量糖粉——没有花哨装饰，只有教科书般的完美。当地人都很推崇，一旦你尝试了，就会明白为什么。
它具有老派、不装腔作势的特点，以及只有数十年烘焙经验才能带来的自信。
412 Illawarra Rd, Marrickville
（图片来源：《每日电讯报》）
La Renaissance Patisserie
The Rocks
走出历史悠久的The Rocks区域，进入同样永恒的法式魅力世界。这里有绿叶庭院座位和透过大窗户洒进的晨光。
这里的千层酥（即法式香草片）因其平衡的甜味而备受喜爱：坚挺的黄油酥皮夹着轻盈的蛋挞，顶部慷慨地撒上糖粉。
每一口都是享受。虽然吃完后你自己可能也会沾上一层糖粉，但这仍然是无可否认的优雅甜点。
这里是巴黎咖啡馆文化最舒缓的体现，在漫步历史小巷后享受轻松的休憩时光堪称完美。
47 Argyle St, The Rocks
（图片来源：《每日电讯报》）
Le Parisien
Killarney Heights
坐落在悉尼非官方小巴黎中，这家迷人的糕点店供应着堪比香榭丽舍大道的香草片。
凭借蓬勃发展的法国侨民社区和附近甚至还有一所双语学校，Killarney Heights已成为高卢文化的宁静飞地，而Le Parisien就是其黄油般温润的心脏。
他们的千层酥就是你想要的一切：酥脆的金色酥皮堆叠着浓郁的香草奶油，顶部装饰着精美的羽毛状糖霜，完美得让人几乎不忍心切开。
它优雅、奢华，无可置疑地具有法式风情——最好配上浓咖啡和几句法语一起享用。
19 Tramore Pl, Killarney Heights
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