9月25日，有网友反映，西贝认证的公众号“西贝品味早读”23日发布了一篇《7岁的毛毛：我以为自己再也吃不到西贝了……》文章，目前已删除。25日上午，西贝客服回应极目新闻记者，该文章发布后遭到了网暴，出于对内部伙伴和顾客感受的考虑，西贝删除了该文章。
西贝温情文章截图
根据网友分享的截图，该文以7岁儿童毛毛的视角，讲述了毛毛从2岁起开始吃西贝，妈妈因为近期的网络舆论，建议“星期天别带孩子去吃西贝了”，但毛毛哭闹着“就是要去西贝”，最终妈妈想通了。
该文章写到“7岁的毛毛一进店就直接冲向店长，抱住她的大腿哭了起来”，文章被网友质疑“煽情炒作”。
网友评论
9月25日上午，极目新闻记者以顾客身份联系西贝客服中心咨询相关情况，一名客服人员回应称，发布该文章的公众号“西贝品味早读”是一个内部服务号，主要给企业内部的伙伴阅读，因为发文后遭到了网暴，鉴于对伙伴和顾客感受的考虑，下架了相关文章。
极目新闻记者注意到，9月24日，西贝在线下门店发起“西贝请您吃饭”活动，向在店消费的顾客免费发放100元堂食代金券，代金券在西贝全国门店通用，仅限堂食。活动时间为9月24日到10月8日，代金券有效期为2025年9月25日至2025年10月31日。
西贝意林体，有多离谱？
1
最近西贝公众号发了几篇文章，本意是想挽回声誉，所以这些文章和平时的不一样，肯定用心写了。
写的怎么样呢？
9月23日，他们写了毛毛的故事。
7岁的毛毛怕再也吃不到西贝，就去店里抱店员大腿。然后家里人准许他吃了。
他妈妈的意思是，孩子从2岁就吃西贝，5年来从没出现过任何食安问题，所以自己也该信任西贝。
故事很饱满。但网友的质疑是：
要是趴地上抱大腿倒还好说，如果吃了多年的毛毛不长个，是不是吃的食物有问题？
9月24日，他们写了好几个员工的故事。
一位员工看到有两人为支持西贝特意点了600多的菜，之后她也效仿了一下，去其他西贝店里花钱应援。
视频里有这位来西贝半年的新员工的付款单，至少两笔都是290元。
故事也写出了温暖的传续。但网友的质疑是：
如果2个人要花600才吃饱，那菜是不是也太贵了？
往前，9月21日，他们写了好几个顾客的事。
一位爷爷说，他们三代人都是吃西贝的，自己女儿更是吃它长大的。
网友算了算，不对啊，西贝莜面村在北京持续经营23年，02年出生的女儿到现在23岁，还生二胎，是不是时间太紧了。
一开始我的感觉和网友一样，但后来想想，老人可能把带着童年的女儿去吃西贝，当做从出生就吃了，那这个故事看上去问题不是很大。
但接下去一个比一个绝。
大哥说我不吃饭，就爱给西贝冲1000元。
网友笑了笑，大哥您存的钱不够前面两顾客吃第二顿的。
一小伙子说要和西贝同生死。
我不是很懂，一名消费者为啥要和一家企业同生死呢。难道等负面舆情过了，还要西贝与他苟富贵？
那天，他们点了600多的菜，并相信真相大白后，西贝会好起来。
等等，这个俩人花600的故事是不是有些熟悉，可一会儿是康某某说的，一会儿是另一门店里侯某某说的。
也许这是新的俩人了。
如果说这是餐饮界的意林体，倒是对意林和西贝都不熟悉。
意林体是一种过度抬高他人、贬低自己的文风，这次西贝的文案恰恰相反。
所以应该叫西贝体。
毕竟这种顾客感恩戴德式的文案在全球都独树一帜了，看来每年600万元的咨询费花的不冤。
2
上面的故事还无法完全概括西贝文章里的全貌，还有许多迷惑细节。
比如，一位老顾客在大热天特意送来两个西瓜。
一个孩子来西贝要了很多贴纸，他要发给他的同学，让同学也来吃，就是要更多人来支持西贝。
有个小朋友一进来就说“我听见网上有人骂西贝，专门来西贝吃饭”。
还有一个小孩子写暑假美食的做法，结果里面全是西贝的东西，想想也不可能吧。
夏天放暑假的孩子，能吃的很多，她的美食宇宙怎么全是西贝呢？
更绝的是，动不动就强调西贝不行的话，别的菜更不行了，这里贬低同行意味都溢出屏幕了。
事实上，危机中的企业可以嘴硬，但最好不要拉踩。
除了正文有笑料外，评论区也有活跃人物。
她叫琪琪，有时候是员工，有时候又是顾客。
身兼多职的她一直很忙。
有一天，她说了一个外国人义无反顾充值500以示支持的故事。
为啥要有外国元素呢？
因为西贝之前就反复宣传，任正非20年前花美元在内蒙村庄请人跳舞的经历。
这经历真实存在吗，那时候在小村庄也得花美元吗？
不管了，可能是看到了她的辛苦，可能看到她对西贝管理哲学的传承，疑似贾总的妹妹点赞了，说琪琪的分享有力量。
但网友坐不住了，你们的文字不会是思考的结晶吧，那真是吃西贝吃的。
这不算最犀利的。
还有一个吐槽，一语三关说道：
“门店做的可能不是真的菜，但公关确实做的是真的菜。”
3
说到这里，我会想起《食神》里这样一幕。
落魄的食神斯蒂芬周靠爆浆撒尿牛丸东山再起，因为撒尿牛丸治好了厌食症，为此电视台来采访，还发现其他奇效：
一个明显成年人的顾客说吃了变聪明，考试都是100分；
一个瘦小伙说变高变壮了；
莫文蔚演的丑女主说变漂亮了。
不可否认爆浆撒尿牛丸好吃又好玩，但明眼人都知道，吃这个改变不了智商。
其实里面的路人是托儿，是斯蒂芬周的同事。
这些年反复看这部电影，我一直在想，撒尿牛丸治好厌食症的噱头，是不是也是周让枪手写的广告。
也许都是真的，世界之大无奇不有，像西贝宇宙里的故事。
只能说做餐饮确实不容易，一有点风吹草动，口碑就受影响。
但既然做了餐饮就别太悲观，如果你对产品有信心，那危机后自然会有转机。
就是别把广告做得那么离谱，因为任何时代的消费者都有思考力。
前期报道：
7岁的毛毛哭着闹着也要去……西贝多篇推文引热议！
本来以为西贝这件事，随着西贝官方和罗永浩两大主角都不怎么发声了，就会热度降下去，各忙各的。
可万万没想到，俞敏洪在北大的一次演讲，又给西贝奶了一口，续上了一个千万阅读的热搜。俞敏洪称正经来说西贝不能算有什么特殊问题，罗永浩回应……
而西贝虽然停住了口水战，但在维护用户口碑这件事上，最近西贝一直在发力，毕竟这件事的确对西贝影响不小。
比如最近，西贝推出“西贝请您吃饭”活动，到店堂食的顾客，包括儿童，每人可以领取一张100元的代金券。
据客服表示，活动内容属实，全国门店均可参与，初衷是为了感谢顾客到店对西贝的支持，“当餐不可用，下次就餐就能使用，不限张数，没有门槛的要求。”
这一招别说，还挺管用，据媒体报道，多地西贝门店出现排队领券的现象。
还记得此前，西贝创始人贾国龙公开表示：“我谁都不求，，第一我不求**办事，第二我不求顾客来吃饭。为什么？因为我们是遥遥领先，饭菜、服务、环境！”
但与罗永浩的这波争议，显然对西贝的伤害不小，让西贝一下改变了态度，但不管怎么说，还是希望西贝能挺过去。
毕竟在连锁餐饮品牌中，西贝的确还算得上是能让人放心吃饭的，就像胖东来于东来说的那样，。至少这么多年，也没出过食品安全问题……
而在西贝发无门槛代金券的另一面，名为“西贝品味早读”官方账号的多篇关于记录消费者声音的推文引发热议，比如：“7岁的毛毛：我以为自己再也吃不到西贝了”
文章内容描述：7岁的毛毛一进店，就直接冲向店长赵方方，抱住她的大腿哭了起来……
“毛毛妈妈近期看到了网上的舆论，随口跟家人说，要不星期天就别带孩子去吃西贝了”……随口一句话，就被一旁的毛毛听了去。
毛毛哭着闹着就要去西贝，哪怕妈妈用“去姥姥家”“买玩具”转移注意力，他也死死抵住诱惑，坚持要去吃儿童套餐，这是他与西贝的约定。
后来，毛毛妈妈想通了，自己的孩子从2岁就吃西贝，5年来从没出现过任何食安问题，不该因舆论否定这份信任。
另一篇图文的内容描述舆论发生后，一些西贝顾客对西贝的支持，比如其中一个案例是，一桌三代同堂用餐。
姥爷说：“如果连西贝都不信任了，商场里其他餐厅还能信任谁呢”“我的孩子是吃西贝长大的，现在我也带我的孙子孙女来吃西贝，你们服务这么好，一定会好起来的……”
另外一个案例是，一位大哥进店转了一圈，说今天不吃饭，先储值1000块钱，就是支持一下西贝。
还有一个案例是，两位小伙子，一位在打电话，电话那头传来声音：“现在你还敢去吃西贝？”小伙子则回应：“我跟西贝同生死”，两个人点了600多块的菜，一位顾客说，世上的人都不傻，等大家明白了真相，西贝生意一定会好起来的。
而该系列文章发布后，在社交媒体上引发热议，有人表示，这是西贝写的吗？
还有人表示：“罗永浩诚不我欺！真正捅贾国龙“刀子”的，正是西贝自己……”
不过，今日一早，小柴再去查看这些文章的时候，多篇争议文章已经删除，目前并不清楚被删除原因。
显然，这波舆论，已经对西贝造成了巨大的影响，或许也正在影响正常的经营。
客观来讲，西贝的服务和食品安全问题都是做的很好的，在餐饮行业也算是头部的连锁品牌，而一次争议，将西贝推向险境的到底是什么呢？
或许，真正需要考虑的问题是，餐饮企业和消费者之间应该建立更加透明的沟通机制，以及尽可能的去消除对一些概念的认知偏差，只有这样才能有效的沟通。
而缺少这个基础，费再多的口舌，也是各说各的，永远没有结果，所以无论是企业，还是消费者，都不能只活在自己的世界里……
而一系列推文能引发热议，然后官方又自己删除，无疑也是缺少了这样的基础吧……
发表于 2025-9-26 07:01:07
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