好山好水产好物，塔斯马尼亚特产更侧重于当地生产的原生态食品和日用品。休恩峡谷(Huon Valley)的革木蜂蜜(Leatherwood Honey)和当地木材的工艺品，布莱德斯托(Bridestowe)的薰衣草制品，塔马河谷(Tamar Valley)的葡萄酒等都是很有代表性值得购买的商品。
塔斯马尼亚值得购买的特产推荐
1、革木蜂蜜(Leatherwood Honey)
在塔斯马尼亚岛的热带雨林中有一种开着精致洁白的花朵的瑞香科树木，她的名字叫革木(Leatherwood)，这些盛开的花朵散发着一种淡淡的、清新的木质香味，这是一种只有在塔斯马尼亚岛上才能找到的特殊植物。革木蜂巢蜜是采自于塔斯马尼亚革木花，所以革木蜂蜜只有塔斯马尼亚岛才有!革木蜂巢蜜的纯度非常高，达到95-99%，远高于国际标准(70%);塔斯马尼亚位于42度纬度以南，仅与新西兰南部岛屿和智利南部同在一个纬度。它可以说是世界上最不受污染地区之一。革木树开满非常精致洁白的花朵，景色清新迷人。蜜蜂从一月至三月中旬有六周时间会飞到这些花朵从中采集与众不同的芳香花蜜。此种蜂蜜适用于抗氧化清除自由基、美容养颜、皮肤干燥、脾胃不适、食欲不振、便秘、年老体衰以及长时间使用电脑者。
在塔斯马尼亚岛的蜂蜜农场可以品尝和购买到这些好吃的蜂蜜，当地人喜欢在每周六的Salamanca集市上购买。
2、海鲜
塔斯马尼亚有全世界最优质的海洋环境，海产量巨大，整个澳洲有75%的海鲜是来自塔斯马尼亚岛。著名的海鲜有：生蚝(全澳最新鲜美味)，扇贝，大西洋三文鱼，蓝眼大龙虾和皇帝蟹，当然了，还有世界闻名的深海野生鲍鱼，当地主要产黑边鲍和青边鲍(产量相对较少)。塔州鲍鱼的产量已经达到了世界产量的1/3，而且每头鲍个头硕大，直径可达20-30cm。下面重点介绍一下塔斯马尼亚的生蚝和鲍鱼。
生蚝
塔州的生蚝那种鲜美明显比其他地方的生蚝优质几个级别，去coles或者woolise买生蚝，都会明确标出那些是产自塔州，价格也要略贵。
本地人常去四个吃生蚝最有名的地方：【 Freycinet Marine Farm 】【 Barilla Bay Tasmania 】【 Mures Upper Deck 】以及【 Ball & Chain Grill 】
鲍鱼
如果说生蚝是塔州的“王牌海鲜”，那么塔州鲍鱼就是“豪华贵族王牌海鲜”，这里生产的鲍鱼品质数得上世界顶级了! 在塔州很多售卖纪念品的商店都可以买得到鲍鱼，若大家还想深入了解，可以参加霍巴特机场附近的野生鲍鱼加工厂参观团，你可以在这里看到鲍鱼的生长情况，还有机会看到比人脸还大的塔州顶级鲍鱼——黑晶钻鲍鱼，另还有溏心鲍、干鲍鱼等美味可供各位选购。
3、薰衣草制品
可爱的薰衣草暖熊Bobbie在中国很受欢迎，体内有800克的薰衣草精华，只要放进微波炉加热，阵阵薰衣草香气便会伴随暖和的薰衣草熊散发出来，绝对是男同胞们俘获女生欢心的最佳选择!薰衣草暖熊以及其他薰衣草精品等都可在飘丝薰衣草庄园买得到｡
位于澳洲南面心形岛州塔斯玛尼亚北部的Bridestowe Lavender Estate飘丝薰衣草农场是南半球最大的薰衣草农场。漫山遍野的薰衣草田，其浪漫一点也不输给普罗旺斯，伊犁，或者北海道。平时都会有Couch Bus 和 Day Trip 从郎赛斯顿到这里，圣诞节期间除外。自驾的话大约45分钟车程。
4、万年侯恩松树
塔斯马尼亚独有的一种树种，现在这物种濒临绝迹，木材非常好，以前英国人先发现的这木材，主要用来造船和做家具，可以放百年。侯恩松树是生长在河流里面的，吸水很厉害，生长速度巨慢，平均每一百年才生长1厘米，这树可以活几千年乃至上万年。在塔斯马尼亚只有少有的几家侯恩松树工艺品店了，他们都需要政府特许权经营，而且用的目前是很久以前就已经被砍伐下来的原木。侯恩松树，在塔斯马尼亚特产中非常有收藏价值。
5、塔斯马尼亚葡萄酒
众所周知，澳大利亚是著名的葡萄酒出产国之一，塔斯马尼亚当然也是处处飘酒香啦!塔斯马尼亚葡萄酒口味香醇，当地产的红酒在09-13年参加世界葡萄酒展览，都得到各国品酒师的广泛好评，这边的红酒制作方法主要有3种：蒸馏酒-汽水酒-甜品酒。其中红葡萄酒和甜品酒最受欢迎。包括甜品酒，就是传说中的冰酒(冰葡萄酒)，塔斯马尼亚特产之一，因为当地气温寒冷，在澳洲也只有在塔州能做出品质高端的冰酒，口味独特，口感一流!
朗塞斯顿的塔马河谷是塔州最主要的葡萄酒生产地之一，赫赫有名的Josef Chromy Tasmania､笛手酒庄(Pipers Brook Vineyard)等都非常值得推荐，各位可以在这里尽情试喝，挑选中意的葡萄酒带回家。
6、塔斯马尼亚樱桃
由于塔州无敌干净的空气和水质，以及充分的日照，塔州出产的各种水果都是市场上的紧俏货(热带水果除外，因为那边平均温度实在太低)，包括苹果，杏子，李子，葡萄等等，都是又甜水分又足。而樱桃作为一种“高级水果”，一直都是塔岛的骄傲。远在中国市场打开前，这些樱桃就已经被大量出口至日本和美国等地，并且身价不菲。也正因为一直以来受到上层社会的喜爱，塔州的樱桃在培养，摘取和筛选的过程中，都是按照最高标准来进行的。整个农场按照地势和日照长度的不同，被划分为几个不同区，而每个区有自己严格的采摘月份;同时在采摘时，负责人也会详细说明哪些是可以摘的，哪些是还没有完全成熟的(主要是看大小和颜色)。而摘下的樱桃会被统一再进行一次筛选，按照不同大小类型装盒。
樱桃季节在一些大的农庄里还有自助摘水果的活动，可以边摘边吃非常享受。
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