居酒屋.友 Izakaya Tomodachi
地址：29 Fitzroy st, St. Kilda
联系人：EVAN
联系电话：0401 082 328 店铺电话：95348235
交通：可以乘坐16、96、3a电车，在第133站下车
可以乘坐923、922、600巴士，在st.kilda ports club附近下车
明星大厨级的享受尽在居酒屋.友，快来享受一下正宗的日餐
居酒屋.友，每周营业7天，每天营业时间12：00-15:00，17:30-10:30 星期五和周六还可以营业到更晚哦~
一位好的日式料理師傅用心細緻的烹調下， 讓客人嚐到最道地的天然美食。無論任何類別的日本料理，其烹調的特色著重自然的原味。「原味」是日本料理首要的精神。除了品嚐香味以外，味覺、觸覺、視覺、嗅覺等亦不容忽視， 相互輝映，達到百分之百的絕妙口感。
特别是海鲜，如果你已经吃腻了姜葱龙虾以及各式烹饪的鱼类，不如返璞归真一把，对刺身来说，最重要的有三：新鲜，刀工，对料理、佐料、摆饰。方能制作出一盘令人在视觉上与味觉上都令人啧啧称赞的刺身料理。很少人像生哥那出神入化的刀工，可将刚刚还活蹦乱跳没反应过来的龙虾和snapper已经解体在他手上。龙虾刺身肉质晶莹通透，沾以芥末酱油，入口脆嫩爽滑，令人回味无穷。Snapper同样粉嫩绵细，而较三文鱼又多了一分清爽。
除去刺身，这里的其它日本料理也绝对值得一试。炭烧带子配以生哥独家特制的酱汁，辛而不辣，满足味蕾的所有需求。更有香甜如糯的章鱼小丸子，软壳蟹……喜欢日本料理，来居酒屋.友就对了！
居酒屋.友，每周营业7天，每天营业时间12：00-15:00，17:30-10:30 星期五和周六还可以营业到更晚哦
