澳洲燕麦大评测： 哪些真健康，哪些全是糖？

微生活

你买对了吗？

在所有早餐食物中，营养价值最高的选项之一，非燕麦莫属。

这种天然的全谷物不仅能带来长时间的饱腹感，还富含膳食纤维，被广泛认为是一种健康食品。

不过，如今市面上的燕麦产品种类繁多，特别是各种口味和快煮型产品层出不穷。

但它们真的有大家想象中的那么健康吗？

首先要知道，超市中常见的原味“rolled oats”（即压扁燕麦片），无论品牌，营养成分几乎一样。

虽然“steel-cut oats”（钢切燕麦）因加工更少、升糖更慢，在营养上略胜一筹，

但普通rolled oats也已经是极佳选择，而且价格便宜，一袋750克只要2澳元左右。

“Quick cook” （快煮燕麦）燕麦是比原味燕麦略微多一道加工程序的版本，

但不同品牌之间营养差异不大，同样属于优质选择。

而相比之下，市面上常见的调味燕麦往往会额外添加糖分，因此营养评级普遍低于原味款。

另有一种“stabilised oats”（稳定燕麦），是通过加工抑制自然酶活性，延长保质期。

虽然更耐放，但相对“未稳定燕麦”而言，加工度稍高。

在燕麦的吃法方面，不少人觉得燕麦太淡，

所以非得加点蜂蜜、红糖、枫糖浆或水果提味才下得去口。

问题在于，燕麦本身就富含碳水，再加糖或水果，很容易让整体碳水含量翻倍。

不过如果你活动量大，或没有血糖方面的顾虑，这也不是什么大问题。

但如果你有控制糖分的需求，就不是太合适了。

总的来说，产品中总糖含量低于5克的，可以视作相对低糖选项。

以下是市面上几款人气燕麦产品的营养情况：

Carman’s Natural5 Grain & Super Seed（Coles、Woolworths）

每40克：153卡路里；5.3克蛋白；0.5克糖；5.2克纤维

配料中90%是燕麦，10%是种子，无添加糖。营养亮点是额外增加的蛋白质和健康脂肪。

优点：高种子比例，无添加糖

缺点：价格高于普通燕麦

Uncle Toby’s Rolled Oats Protein with Pepita and Chia（Coles、Woolworths）

每40克：156卡；6.8克蛋白；0.4克糖；3.7克纤维

加入了南瓜子和奇亚籽，以及小麦提升蛋白质。

优点：无添加糖，有健康脂肪

缺点：价格略贵

Red Tractor Creamy Style Protein Oats（Coles）

每50克：190卡；10克蛋白；0.8克糖；5.5克纤维

通过加入大豆蛋白提升蛋白含量，是市面上高蛋白低糖的好选择。

优点：蛋白高、糖分低、纤维丰富

缺点：加工度较高

Carman’s Porridge Sachets Protein Rich Almond, Vanilla & Cinnamon

每40克：153卡；5.3克蛋白；0.5克糖；5.2克纤维

含有6%杏仁和香料，营养成分 “干净”，糖分主要来自天然水果。

优点：膳食纤维高、成分天然

缺点：糖含量高于原味燕麦

Uncle Toby’s Quick Cook Hi-Fibre（Coles、Woolworths）

每40克：145卡；4.2克蛋白；3.8克糖；7克纤维

加入亚麻籽和燕麦纤维，纤维量高，但含有添加糖。

优点：膳食纤维丰富

缺点：含添加糖

Carman’s Apple, Sultana & Cinnamon（Coles、Woolworths）

每40克：155卡；4.6克蛋白；5.2克糖；4克纤维

糖分主要来自水果，添加了种子提升纤维。

优点：糖来自天然水果，纤维不错

缺点：糖含量依然高于原味燕麦

Woolworths Honey Quick Oats

每35克：134卡；3.8克蛋白；4.5克糖；3.2克纤维

含80%燕麦，其余为糖、蜂蜜香料和1%蜂蜜。

优点：价格亲民

缺点：燕麦比例低，含添加糖

Carman’s Honey Vanilla & Cinnamon（Coles、Woolworths）

每40克：152卡；4克蛋白；5.9克糖；2.9克纤维

糖分占比12%，但整体添加剂较少。

优点：添加剂较少

缺点：含添加糖

Coles Quick Oats Honey Sachets

每35克：136卡；4克蛋白；5.9克糖；2.9克纤维

82%燕麦基础，含蜂蜜和糖。

优点：便宜

缺点：含糖较多

Uncle Toby’s Milo Quick Sachets（Coles）

每35克：136卡；4克蛋白；5.9克糖；2.9克纤维

69%燕麦 + 8% Milo，糖分不低，但含维生素D等营养素，可能更讨孩子喜欢。

优点：有额外营养，口味吸引小孩

缺点：含糖

Uncle Toby’s Protein Quick Sachets（Coles、Woolworths）

每35克：133卡；8.9克蛋白；6.5克糖；1.9克纤维

燕麦占比仅56%，蛋白虽高，但糖也高，纤维低。

优点：蛋白含量高

缺点：燕麦占比低，糖高纤维低

Aldi Goldenvale Honey Oats Sensations（Aldi）

每35克：137卡；3.5克蛋白；7.5克糖；2.4克纤维

74%燕麦，其余为3种糖和全脂奶粉。

优点：价格实惠

缺点：糖分高，加工多