哪种超市冷冻薯条最美味最健康?CHOICE专家们试吃了来自Woolies、Coles、McCain、Birds Eye等品牌的薯条,看看谁做得最好。
无论你喜欢细薯条、波纹薯条还是酒吧风格的厚切薯条,CHOICE专家都对34种超市冷冻薯条进行了口味测试,根据味道、质地、香味和外观来找出哪种最好。
为了确保在最短时间内获得最酥脆的效果,他们全部用空气炸锅烹饪。
营养也很重要,特别是对于可能含盐量高、饱和脂肪和其他添加剂较多的产品。CHOICE专家为每个产品都给出了营养评分,这样你就可以评估哪种最适合你和你的家人。
(图片来源:CHOICE)
哪种冷冻薯条最好?
经过对CHOICE Community的成员的调查,了解人们最喜欢的薯条类型。
超过41%的人选择标准薯条,36%的人表示更喜欢厚切薯条,22%的人支持波纹薯条,只有13%的人选择细薯条。
在口味测试中,Birds Eye薯条明显受到青睐。在最佳直切薯条和最佳波纹薯条类别中都占据了榜首位置,这两个品种的得分都高到足以被推荐。
也许不足为奇的是,这两款产品的钠含量都较高,提升了它们的风味得分。
(图片来源:CHOICE网站)
最佳直切薯条
Birds Eye Golden Crunch Thin and Crispy Chips
CHOICE评分:88%
营养评分:80%
土豆含量百分比:89%
每100克钠含量:339毫克
专家点评:
“质地好,味道好。”
“味道和金黄色都很棒,没有浓重的油腻味,这很好。略微酥脆,内部蓬松的质地有点淀粉感。”
“金棕色,不是黄色。闻起来很香,有烤土豆的味道。质地外酥内松。明显有烤土豆的味道。”
(图片来源:CHOICE网站)
最佳波纹薯条
Birds Eye Golden Crunch Crinkle Cut Chips
CHOICE评分:85%
营养评分:80%
土豆含量百分比:90%
每100克钠含量:313毫克
专家点评:
“质地很好。酥脆不软。味道很好,咸味适中。大部分颜色都不错。有些比较淡,但看起来不像没熟。”
“非常好,酥脆度极佳,感觉能保持形状和质地完整性,吃起来很有趣。端部酥脆度好,能很好地沾酱。”
“中间有点空,可以再松软一点,但非常酥脆。味道不是特别浓。口感极佳。薯条稍微有点油。”
(图片来源:CHOICE网站)
最佳细薯条
Woolworths Essentials French Fries
CHOICE评分:66%
营养评分:90%
土豆含量百分比:96%
每100克钠含量:73毫克
专家点评:
“结构不错,有土豆味,酥脆度好。”
“颜色发黄,略带棕色。外面有点酥脆,中间柔软。味道不是特别明显。”
“质地很软,香味不是很浓。需要加盐。”
(图片来源:CHOICE)
最佳啤酒糊薯条
Woolworths Australian Beer Batter Steakhouse Chips
CHOICE评分:76%
营养评分:80%
土豆含量百分比:91%
每100克钠含量:230毫克
专家点评:
“酥脆度好,颜色好,天然口味,糊少,我喜欢这样。”
“颜色相当淡。味道还可以。质地似乎软烂。”
“这些薯条闻起来和吃起来都很好,质地是外酥内松的混合。有点油。可以再酥脆一点。”