想要在这个冬天避免生病吗？正在与新冠、流感或其他可怕的季节性病毒作斗争吗？我们在生病前、生病期间和生病后选择的食物和饮品，可以在康复过程中发挥重要作用。
无论是缩短严重感冒的持续时间，还是让你快速恢复到患病前的最佳状态，以下澳洲营养师准备的在疾病各个阶段应该选择什么食物的完整指南。
患病前几天
大量补充维生素C
可能你已经接触到了病毒，或者喉咙有那种奇怪的刺痛感。在感冒或流感的最初征象出现时，就应该迅速行动。
有少量研究表明，当你感觉感冒即将来临时大量补充维生素C，可以将感染持续时间缩短大约一天。虽然这看起来可能不太明显，但绝对值得一试。
虽然维生素C的推荐日摄入量仅为40毫克，但你可以将其增加到100毫克。因为维生素C是水溶性的，即使摄入量达到推荐日摄入量的两到三倍也不太可能造成伤害。
这意味着是时候大量食用柑橘类水果、果汁、猕猴桃、番茄和浆果了。
喝一些骨汤
另一种值得大量摄入的关键超级食物是骨汤。有一些证据表明，用骨汤制作的汤可能会改善免疫功能。
发表在《美国治疗学杂志》上的研究发现，鸡汤和鸡骨中含有的一种分子——肌肽，能够通过抑制感染细胞在体内的迁移，帮助人体免疫系统对抗流感的早期阶段。
用任何种类的动物骨头制作“骨汤”都可能产生这种效果。如果你的身体正在对抗感染，摄入优质蛋白质、蔬菜和液体还会带来许多其他营养益处。
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
当病毒击倒你时
专注于补水
当你生病时，可能根本不想吃太多东西，这使得康复变得更加困难。最重要的是尽可能保持充足水分，特别是当流鼻涕导致体液流失时。
有一些证据表明，热饮如舒缓的草药茶，含有生姜、橄榄叶提取物、姜黄、蜂蜜和紫锥菊等药用成分，可以支持免疫功能。
如果喝水是你能做到的最好选择，在水中添加电解质确实有一定好处。这有助于保持体液，并在你感到恶心时帮助安抚胃部。
保持饮食清淡
虽然有很多建议在身体不适时坐下来喝一碗丰盛的汤或炖菜，但现实是你可能几乎不会离开床铺。因此，让身体获得一些简单形式的能量来帮助免疫系统加班工作清除感染，这一点要重要得多。
如果能够耐受，易消化的碳水化合物形式是不错的选择。比如涂了酱的白吐司、饼干或加了米饭的简单肉汤。
你可能还会发现，咸味食物如Vegemite、预制汤品和易于食用的零食如椒盐脆饼，能提供少量易消化的能量，与更复杂的餐食相比更容易耐受。
请记住，长时间不进食只会让恶心感加重。所以最好每一到两小时轻量进食，或者啜饮甜味电解质溶液，而不是长时间不吃任何东西。
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
一旦你开始康复
专注于蛋白质
当你终于感觉恢复正常时，很可能会想要吃掉一整个家庭装比萨。但在几天几乎没有进食之后，你的胃部仍然很敏感。
因此，虽然蛋白质对于在几天不进食后帮助补充免疫系统很重要，但较清淡的选择是最好的。可以考虑丰盛的鸡汤、简单的意大利面配少许肉酱、烤火腿奶酪三明治或蛋白质酸奶和奶昔来帮助恢复体力。
如果你服用了大量药物，可能会发现你的消化系统对乳制品敏感。因此，无乳糖选择可能是更好的选择。你的正常食欲可能会在几天后恢复，这将是你可以正常进食的信号。
大量补充新鲜食物
为了帮助为免疫系统补充能量，多吃色彩鲜艳的新鲜水果和蔬菜。可以考虑绿色奶昔、每天一到两份绿叶蔬菜、每天一种红色和橙色蔬菜或水果，以及每天两到三杯煮熟的蔬菜。
富含铁和锌的食物，包括海鲜、瘦红肉、贝类、坚果和种子，将有助于确保免疫系统获得所需的所有营养素。
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
以及...要避免的食物
超加工食品如油炸和快餐食品、商业糕点和零食、含糖饮料和酒精已知会损害免疫功能。
这意味着如果你患上了感冒或流感，现在不是时候叫UberEats外卖并用软饮料冲下去。也不是时候大量饮用含糖饮料配糖果来快速补充能量。
相反，减少这些食物的摄入量将有助于你的康复和长期免疫功能。
发表于 2025-7-24 17:00:09
支持
反对
