|
你可能已经注意到，过去一两年里你的食品账单大幅增加。如果你的目标之一是尽可能保持健康饮食，那么在预算和高质量、营养丰富的食物之间取得平衡可能会比较棘手。  好消息是，超市中仍有一些价格亲民却富含营养的食物，它们兼具实惠与健康，为你实现美味与理财双赢提供了理想选择。以下这些简单的食材替换建议，或许能为你的健康饮食之路提供新的启发。  （图片来源：《悉尼晨锋报》） 替换建议：新鲜绿叶蔬菜 → 冷冻蔬菜 推荐理由：许多人认为蔬果要吃新鲜的才有营养，但其实冷冻蔬菜在采摘后立即速冻，保留的维生素C、β-胡萝卜素及抗氧化成分更高。当西兰花、羽衣甘蓝、四季豆或菠菜的价格动辄达到每公斤7至8澳元，而且还需为没法食用的茎部买单，选择冷冻版本不仅省钱，营养反而更高。 超值推荐： - Coles：冷冻四季豆，$2.80/公斤 - Coles：Natures Nutrients Frozen Chopped Spinach冷冻菠菜碎，$1/250克 - Woolworths：Bell Farms Chopped Spinach菠菜碎，0.95澳元/250克  （图片来源：《悉尼晨锋报》） 替换建议：早餐麦片 → 燕麦片 推荐理由：市面上有各种营养丰富的早餐麦片，提供全谷物、蛋白质、膳食纤维和多种关键营养素。但老实说，这些高质量的麦片或格兰诺拉麦片每公斤售价高达9-11澳元，确实不便宜。相比之下，普通全燕麦的价格不到2澳元/公斤，而且在营养方面是最佳的早餐选择之一。既然可以用几分钱就能享用一碗暖暖的燕麦，为什么还要花更多钱在加工程度更高的麦片上呢？ 超值推荐： - Woolworths：Woolworths Traditional Rolled Oats，$1.60/750克 - Coles：Coles Rolled Oats，$1.90/900克 替换建议：新鲜鱼类 → 罐头鱼 推荐理由：按照健康建议，每周应摄入两份鱼类以保护心脏，但新鲜鱼价格偏高。虽然罐装鱼的价格也有所上涨，但你仍然可以找到每100-180克只需2-3澳元的罐装金枪鱼和沙丁鱼，相当于15-25克优质蛋白。这意味着，沙丁鱼吐司、金枪鱼汉堡或意大利面、烤鲱鱼等餐点可以成为经济实惠的饮食方式，帮助你保持鱼类和omega-3的摄入。 超值推荐： - Woolworths：Deep Cove Sardines in Springwater，0.90澳元/125克 - Coles：Seacrown Sardines，0.90澳元/125克 - Coles：Coles Tuna Chunks in Springwater，$2.20  （图片来源：《悉尼晨锋报》） 替换建议：橄榄油 → 烹调喷雾油 推荐理由：特级初榨橄榄油因含有丰富天然抗氧化物而备受推崇。但在价格高涨的时期，用它来日常煎炒就显得不够划算。此时转而使用喷雾装的橄榄油或菜籽油进行基础烹饪，不失为一种方便且节省的选择，待价格回稳后再恢复也不迟。 超值推荐： - Woolworths：Woolworths Extra Virgin Olive Oil Spray，$3.70 - Coles：Coles Canola Cooking Oil Spray，$4 替换建议：鸡胸肉 → 鸡肉碎 推荐理由：鸡胸肉作为瘦肉代表，一直以来都深受欢迎且价格亲民，但当预算紧张时，用少量瘦鸡肉碎也能完成许多菜品，不仅成本更低，还能与各类配料自由搭配，做成肉酱、汉堡、肉丸等高性价比的一餐。比等量的鸡胸肉或里脊肉便宜得多。 超值推荐： - Coles：鸡肉碎，$13/公斤 - Woolworths：鸡肉碎，$11/公斤 通过这些简单而聪明的食材替换，你无需大幅压缩食物预算，也能轻松吃得营养又健康。购物时稍加留意选择，既能守护身体健康，也能稳住钱包。 |
 |
