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无论是传统披萨爱好者还是“澳洲”披萨爱好者，无论是肉食爱好者还是素食主义者，你都能在这些悉尼这些最好的披萨店里找到适合自己口味的披萨。   Bella Brutta Newtown 走进Bella Brutta，你会发现一个充满欢乐噪音的小天地，里面有一个发光的木柴烤炉，以及一屋子忽视约会对象、专注于美味披萨的食客。披萨的面团经过精心发酵，配料应季且丰富。最推荐Clam and Hot Sauce Pizza，原因显而易见，但其它口味同样值得品尝。服务速度很快，但这种体验值得细细品味，你离开时一定会带着淡淡的烟熏味、意大利肉肠味和幸福感。如果你更喜欢在家中享用，在拐角处还有一个专门的外卖厨房。 135 King St, Newtown  My Mother's Cousin Bexley North 别被这家店商业街般的外表所迷惑，走进店内，你会看到包厢座位、复古招牌和纽约式的自信风格。这里的披萨尺寸大、柔韧度高，充满个性。丝滑的番茄酱和起泡的意式辣香肠杯与有嚼劲的面皮完美结合，底部烤得恰到好处的酥脆可口。菜单上还提供多种以白色为基底的披萨，其中不乏对经典搭配的创新尝试。这里既有趣又怀旧，恰到好处的保持着一丝酷感，却不显刻意。周末人比较多，但柜台后总有人在开着玩笑，让你忘记等待的时间。 9 Shaw St, Bexley North  Pizza Madre Marrickville 这家纯素食餐厅颠覆了人们对优质披萨的传统认知，口味如此出色，以至于最狂热的肉食者也要放弃肉类。想象一下，在同一个披萨上堆叠着烤西兰花、圣马尔扎诺番茄、菲奥迪拉特奶酪、油封大蒜、发酵辣椒和羊奶干酪。面团经过慢速发酵，口感丰富，不断变化的菜单意味着每次光顾都是一个全新体验。他们不提供外送服务，也不接受替换要求，但他们确实制作出了悉尼最好的素食披萨。 地址：2/205 Victoria Rd, Marrickville  DeVita Manly 距离沙滩仅一两个街区，这家海滨小餐馆在风格和精神上都充斥着南意大利风情。披萨采用木柴烤制，中心柔软多汁，搭配传统配料——没有花哨的噱头，只有新鲜的食材、精心挑选的奶酪和充分发酵的面团。菜单分为那不勒斯经典和“Thank you Aussie”系列，所以你可以同时点一个Marechiaro和一个火腿菠萝披萨，也不会被赶出去。这是一个适合坐下来慢慢品味的地方，最好配上一壶店家自制的葡萄酒。如果运气好，你还能在黄金时段坐到靠窗的位置。 Shop 1B/4-8 Darley Rd, Manly  Da Orazio Bondi Bondi海滩有不少披萨店，但很少有能像Da Orazio这样兼具魅力和精致的店。木柴烤炉烤出的披萨底很有嚼劲，表面呈现豹纹斑点，配料从简单的圣马尔扎诺番茄和水牛芝士，到丰富的烤乳猪配青酱（你还可以单点多汁的烤猪肉），或是和牛胸肉意式熏牛肉配3种奶酪。空间宽敞时尚，附带一个开胃酒吧，可以在享用披萨前后小酌一杯。这里有大胆的口味、醒胃的鸡尾酒，以及能将任何晚餐变成盛事的海滨欢乐氛围。 The Hub, Boheme, Shop LG 08 & 09, 75/79 Hall St, Bondi Beach |
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