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在澳洲家庭中，供暖和制冷设备通常占能源消耗的40%，是用电大户，但厨房电器的能耗也高得惊人。其中最主要的“电老虎”是能效低下或全天开机的设备。  （图片来源：CHOICE） 我们整理了能耗最高和最低的厨房电器数据，并邀请CHOICE专家分享厨房省电省钱的实用建议。 冰箱与冰柜：24小时运行的耗电主力 由于需要持续通电运行，冰箱和冰柜是厨房中最耗电的电器，约占普通家庭能源消耗的8%。但可以通过以下方法减少冰箱的耗电量： 你真的需要大冰箱吗？ CHOICE白色家电专家Denis Gallagher指出，更大的冰箱需要冷却的空间更大，因此会消耗更多能源。他建议两口之家思考下，是否真的需要一台大型法式对开门冰箱。 CHOICE在评测电器时会计算10年的运行成本，以展示电器生命周期内的用电费用： 最耗电的冰箱：10年运行成本高达2500澳元 最节能的冰箱：10年成本仅376澳元 差价达2100澳元 以同尺寸冰箱为例： 能效最低的超大冰箱冰柜 三星SRS656MGFH4（657升） 零售价：2500澳元 10年运行成本：2500澳元 能效最高的超大冰箱 LG GF-B505MGL（530升） 零售价：2099澳元 10年运行成本：1360澳元 重新考虑车库里的第二台冰箱 澳洲很多家庭会在车库放置第二台冰箱存放啤酒或饮料，但Gallagher提醒：“很多情况下，人们会更换现有冰箱，把旧冰箱移到车库，但它们可能已使用10-15年，能效不如新型号。而且车库的隔热性不如室内，冰箱需要更费力地保持低温。”  （图片来源：CHOICE） 如果无法放弃第二台冰箱，Gallagher建议只在招待客人时插电：“大多数时候它们只在大型聚会时使用，没必要全年通电。” 更多冰箱省电技巧 设置合适温度：理想情况下，冰箱温度设为3°C，冰柜设为-18°C。若冰箱没有数字显示屏，可购买温度计辅助调节。 减少开门次数：每次开门冷气流失后，冰箱需要消耗更多能源制冷，建议一次拿齐所需物品。 避免过度填充：保持冰箱内冷气流通，但也需避免空置——装满的冰箱热质量更高，压缩机启动频率降低，可小幅减少能耗。 检查密封条：更换老化或损坏的密封条，防止冷气泄漏。 洗碗机：选对型号10年省1500澳元 洗碗机比手洗更节能省水，但不同型号的能效差异很大。CHOICE最新评测显示： 最耗电的洗碗机：10年运行成本2107澳元 最节能的洗碗机：10年成本仅605澳元 差价超1500澳元 以标准尺寸洗碗机为例： 能效最低的洗碗机 海尔HDW13V1W1 零售价：629澳元 10年运行成本：2102澳元 能效最高的洗碗机 Asko DB1343ID.S.AU 零售价：1699澳元 10年运行成本：840澳元 尽管Asko售价更高，但10年运行成本节省超1200澳元，长期更划算。 洗碗机省电技巧 使用节能模式：搭配优质洗涤剂，节能模式既能省电又能洗净餐具。 满载运行：等待洗碗机装满后再启动，同时节省水和电。 烤箱：选对型号10年省千元 选购烤箱时需考虑多个因素，若想降低厨房能耗，CHOICE的壁式烤箱评测显示： 能效最低的烤箱 美诺H2861BP 零售价：3499澳元 10年运行成本：559澳元 能效最高的烤箱 海尔HWO60S14EPX 零售价：1299澳元 10年运行成本：410澳元 海尔烤箱不仅购买价便宜2000多澳元，10年运行成本还少149澳元。  （图片来源：CHOICE） 烤箱省电技巧 多层烘焙：CHOICE家庭经济学家Fiona Mair建议同时使用多个烤盘烘焙，例如烤鸡时同时烤土豆，或一次烤松饼和饼干。 减少开门次数：避免频繁打开烤箱门，仅在食谱要求时预热，并更换破损的密封条防止热量流失。 台面厨房电器：小设备也能大省电 厨房电器（包括烤箱和灶台，但不含冰箱和洗碗机）约占家庭能源消耗的5%。小型电器通常比大型电器更节能，因此： 替代大功率设备：用慢炖锅、微波炉或空气炸锅代替烤箱。Mair指出：“慢炖锅能耗很低，空气炸锅烹饪时间更短，多数情况下无需预热。但如果需要烹饪多批次食物，建议使用烤箱而非空气炸锅。” 选择高效小家电：微波炉比烤箱更快加热或烹饪食物，但不同型号的能耗仍有差异，每年运行成本差可达5.32澳元。 优先使用专用设备：用烤面包机代替烤架，用电热水壶代替陶瓷/电灶台烧水。Mair表示：“在电磁炉上使用电磁炉专用水壶烧水，耗时和成本与电热水壶相近，且按需烧水。” 其他省电小贴士 使用功率计 将厨房电器接入功率计，了解其能耗情况，以便在电价较低时使用（如选择弹性电价套餐），或作为购买更节能型号的参考。 不用时关闭电源 食品加工机、搅拌机等电器仅在使用时插电，几乎不消耗待机功率。但水壶、烤面包机和咖啡机等设备，不用时建议拔掉电源或关闭插座开关——虽节省电量有限，但积少成多且更环保。当然，不必每次关闭微波炉后都重置时钟，合理平衡即可。 通过选择高能效电器和改变使用习惯，澳洲家庭可大幅降低厨房能耗，既节省电费又减少碳排放。 |
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