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悉尼正悄悄掀起一场有关面包卷的“美食浪潮”，从Bondi到Stanmore，Manly，一家家面包店使用独具匠心的面包卷俘获城市食客的味蕾。 以下是《每日电讯报》推荐的悉尼最值得打卡的5家面包卷。  Sundays Bondi 这家位于Bondi Rd的小店自6月开业以来一直备受关注，队伍经常沿街排到街区另一头，有时要等一小时才能一品美味，这完全要归功于社交媒体的力量。这家店用的是22岁店主Laetitia Loefti完善后的配方，每天新鲜烘焙3次面包卷，仅在周五至周日营业。有4种口味可选：传统肉桂味始终是不错的选择，但对于爱吃甜食的人来说，配有Biscoff、Kidner Bueno或开心果糖霜的面包卷将难以抗拒。 地址：211 Bondi Rd，Bondi  Baking 101 Stanmore 在Stanmore一个袖珍的历史遗产店面内，Baking 101是内西区不断发展的面包店之一——它已经以出色的面包卷而闻名。这家咖啡馆兼面包店虽小但实力很强，拥有专业的厨房设备，能制作出金黄的可颂、黄油玛德琳、配料丰富的派和大块的自制蛋糕（胡萝卜蛋糕是亮点）。但全靠肉桂面包卷迅速积累了一批忠实客户——它们个大、柔软且香料十足。一定要记得加热，而且一定要加奶油顶。 地址：128 Percival Rd，Stanmore  Fika Manly Cafe Manly 瑞典人对他们的面包卷非常认真。肉桂和豆蔻小面包（对于纯粹主义者来说，那就是kanelbullar和kardemummabullar）是Fika的主食——这是深受喜爱的传统瑞典咖啡和蛋糕，而Fika的口味更是极其正宗。在Market Ln的咖啡馆和在拐角处的面包店都能买到，这些完美柔软的发酵小面包呈现出美丽的卷状和扭曲状，中间有温暖的香料，顶部还撒上了丰富的珍珠糖，可以搭配一杯bryggkaffe（瑞典式黑滴滤咖啡），好好享受终极北欧时光。 地址：5B Market Ln，Manly  Baker Bleu Double Bay Baker Bleu面包卷的美妙之处在于那不可思议的嫩滑面团，配上CopperTree Farms发酵奶油更显奢华，当然，还有黏糊糊的肉桂酸奶油釉。不过早起的人要注意，这些面包卷只在上午8点半后供应。但如果时间恰好，你甚至可以买到刚出炉还热乎的。如果你在寻找面包卷相关的东西，迷你巴布卡（仅周末供应）也很值得一试，它用酸面包制成，还加入了黑巧克力和榛子酱。如果愿意的话，可以每样来一个。 地址：Double Bay Guilfoyle Ave 2号  Bourke Street Bakery 有多家门店 裹满肉桂糖，Bourke Street Bakery的面包卷在提醒我们有时越简单的越好。这家店面包卷的制作过程很简单——面团上刷蛋挞奶油，然后裹满肉桂和红糖的混合物，卷好后烘烤至金棕色的完美状态。虽然它们可能与更精美的甜品共享展示柜（说的就是姜味焦糖布丁挞），但新鲜面包卷搭配浓咖啡就是完美晨茶搭配。这些面包卷的美妙还在于它们易获得性——Bourke Street Bakery在悉尼各地都有分店，从St Ives和Parramatta，再到Barangaroo和Caringbah。 网址：bourkestreetbakery.com.au |
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