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超标！ 澳洲水果“出事”了！ 在澳洲的超市里，蓝莓、草莓等浆果备受大家欢迎，小孩子尤其喜爱这些酸甜可口的水果。 然而，近日一些科学家却揭露了残酷的事实： 你和孩子吃的水果，很可能农药严重超标！最高超标90倍！ 你在超市看到的蓝莓，饱满、光滑、圆润，整齐地堆放在塑料盒中。 南十字星大学（Southern Cross University）海洋科学教授Kirsten Benkendorff则从超市把这些蓝莓买回来，仔细地提取样本，送到悉尼一家国家认可的实验室进行农药检测。  检测结果令人大吃一惊： 实验室在所有这些产品中都发现了杀虫剂。  一般来说，这些杀虫剂都是合法的，并且检测出的含量低于最大允许限值。 然而，在11个蓝莓样品中的6个、1个有机样品以及所有5个覆盆子样品中再次检测到了低浓度的甲基乙拌磷（thiometon）。 这种杀虫剂的毒性很强，早在2001年就被澳洲禁止使用。 被禁用的农药，又是怎么在浆果农场出现的呢？谁也不知道。 而且，其中一个包含甲基乙拌磷的样本甚至是“有机食品”。 这表明，尽管你购买的是有机农场出产的产品，同样也可能不安全。  此外，所有这些样本都含有4到11种不同类型的农药。 总体来说，农药水平没有超限，但其危害性同样令人担忧。 对三个蓝莓样本的检测数据表明，其中农药乐果（dimethoate）的残留量很高，对于体重为20公斤的儿童来说，只需要吃一小把（大约13-20个），其乐果的摄入量就达到了每日可接受摄入量（ADI）。  对于体重为80公斤的成年人，吃上大半盒的蓝莓，乐果的摄入量同样也达到了最大限度。 而且，每天我们还会吃各种各样的其他蔬菜水果，谁也不能保证这些蔬菜水果中同样不含农药。 只要再吃点别的什么，摄入的农药就已经超标。 澳洲的农药审批和使用体系是由联邦和州机构拼凑而成的。 澳洲农药监管机构，澳洲农药和兽药管理局（APVMA）批准化学品进口。 澳新食品标准局（FSANZ）则对新鲜农产品进行测试、收集消费数据并制定安全标准。 该机构通常每四到六年进行一次农药检测，上一次食品农药检测还是在2019 年。 唯一接受测试的浆果是草莓，完整的结果尚未公开。 此外，州政府机构也负有责任，但检测的范围十分有限。如果不是最近的风波，很多人甚至不知道到底是哪些机构负责相关事宜。  2013年，当时的工党政府提出了一项耗资2500万澳元、为期五年的国家农产品监测系统。 该系统服务于国内的食品安全和贸易，追踪农药残留的情况。 不过，第二年，联盟党上台了，该项目被联盟党废除。 此后的十几年里，澳洲一直没有一个像样的农药追踪体系。 2022年，FOI公布的显示，试点期间仅对杏子、草莓和桃子进行了检测，103个草莓样品中，14%的农药残留量超过安全限值。 其中一个草莓样品的农药残留量是最高限值的90倍以上。  全国试点中，16%的样品不合格，其中乐果是检测出最频繁的农药。 十几年过去了，乐果依然是澳洲残留问题最严重的农药。 针对近期暴露的问题，澳洲农药和兽药管理局已经就乐果的使用提出了新的标准。 澳新食品标准局的新数据显示，自2017年上一次对该农药进行审查以来，澳大利亚人对蓝莓、黑莓和覆盆子的消费量大幅增加。 在其提案中，澳洲农药和兽药管理局指出，目前水平的农药残留不太可能对人体健康造成严重风险，但需要重新审视安全余量。  该机构建议将果农喷洒农药与采收之间的间隔延长至14天。 但果农则表示反对，因为14天并不能起到有效的杀虫效果，实际上等于禁止使用该农药。 行业机构“澳大利亚浆果协会”表示，果蝇的替代防治方法，如辐照或使用其他化学品喷洒，其效果都不如这类农药。 随着农业科技的发展，水果越来越好吃、个头越来越大，想必是许多人的共识。 然而，科技带来的负面影响也不容忽视。 草莓等浆果仍然是“最脏水果”，因为其质量完全取决于农民的良心。 根据美国非营利组织“环境工作组”（EWG）公布的数据，草莓连续多年在“农药残留最严重的果蔬”排行榜中排名前列，如果只考虑水果，则位列榜首。  2025年的最新榜单显示，菠菜占据第一，草莓则位于第二。除此之外，黑莓、蓝莓也榜上有名，分别在第10位和第11位。  这些水果全部“榜上有名”，情况也很严峻。  像是橘子、香蕉这些水果，我们都要去皮食用，即便有一些农药残留，影响也不大。 至于同样上榜的葡萄、苹果和梨，一般也要去皮食用。 但草莓、蓝莓这些浆果，即使是再注重卫生的人，也只能用水泡一泡、冲一冲。 而这些植物，往往很容易生虫，生长过程中需要农药的参与。  若其表面还有大量农药残留，简单的冲洗并不能解决问题。 更糟糕的是，尽管使用了农药，浆果仍然不能根除病虫害的侵袭，其表面还可能成为诺如病毒、沙门氏菌和寄生虫等危险病原体的“温床”。 农药对人体的危害不容置疑，对儿童尤其有害。幼儿的大脑、神经系统以及其他生理系统发育尚不成熟，对农药等工业化学品的干扰和损害尤其敏感。 而监管机构与农民的角力，还在继续。 另一方面，作为消费者的我们，恐怕也只能少吃些浆果吧…… |
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