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悉尼吃货贝果地图出炉!十大必试名店盘点,从纽约风到中东灵感一站收藏

发布者: admin| 来自: SMH

在悉尼,贝果正逐渐取代酸面包,成为三明治的首选面包,各家咖啡馆也在寻求这一经久不衰的酸面包之外的新选择。


以下是《悉尼晨锋报》所推荐的悉尼十大必试贝果店:


(图片来源:《悉尼晨锋报》)

Lox in a Box(多家门店)

适合喜欢蓬松贝果与清爽内馅的食客,可尝试素食贝果,搭配打发奶酪抹酱、腌制墨西哥辣椒、甜菜根、番茄、芝麻菜、胡萝卜与酸黄瓜。

即将推出的早餐菜单也值得关注,如打发Oomite抹酱配牛油果。

loxinabox.com.au


(图片来源:《悉尼晨锋报》)

Brooklyn Boy Bagels(多家门店)

主打正宗纽约风味贝果,经典奶酪抹酱搭配更丰盛的肉类选项,如muffuletta贝果,内含多层mortadella、sopressata、capocollo与provolone奶酪。

brooklynboybagels.com.au


(图片来源:《悉尼晨锋报》)

Happy Alley(Rockdale)

提供传统水煮贝果,搭配中东灵感内馅,如辣味sujuk香肠、zaatar和halloumi。餐后别忘试试他们自制的饼干,有红丝绒和Nutella等口味。


(图片来源:《悉尼晨锋报》)

Humm(Annandale)

早餐推荐everything贝果夹培根奶酪煎蛋,并加上一颗煎蛋在顶端。搭配Humm自家烘焙的特色咖啡,享受经典咖啡与贝果的组合。

instagram.com/humm.annandale


(图片来源:《悉尼晨锋报》)

AnotherPlace(Potts Point)

提供多种风味奶油奶酪抹酱,如柚子、浓缩咖啡和蓝莓,搭配Marrickville的Luxe Bakery提供的软质贝果。推荐“sweet boy”贝果,融合香蕉片、花生酱奶酪和枫糖浆,灵感来自猫王。

instagram.com/anotherplace_official


(图片来源:《悉尼晨锋报》)

Best Bagel Co.(Cremorne)

每月推出由悉尼知名主厨设计的特别贝果,使用自家制作的贝果面包。本月由《My Kitchen Rules》冠军Will Stewart打造 “Scotchish Egg”,内含裹粉猪肉饼、煮鸡蛋与酸甜酱(销售收益将捐赠给 R U OK?)。

bestbagel.co


(图片来源:《悉尼晨锋报》)

Small Talk(多家门店)

主打蒙特利尔风格、手工搓制的贝果,浸泡在碱水中,形成类似椒盐卷饼的外皮。早餐贝果特别推荐,含奶酪鸡蛋、墨西哥辣椒与番茄。

smalltalkcoffee.com


(图片来源:《悉尼晨锋报》)

Good Fella(Bella Vista)

提供植物性贝果,每天早上手工搓制、现场新鲜烘焙。推荐南瓜贝果,搭配烤南瓜泥、核桃佐料、羊奶酪和薄荷,或选择香草酸豆奶酪抹酱配番茄的简约组合。

goodfella.co


(图片来源:《悉尼晨锋报》)

Iggy’s Bread(Bronte)

主打酸面团贝果,发酵20小时,烘焙过程中间歇蒸煮。成品比水煮贝果轻盈,同时保留酥脆金黄的外壳。

instagram.com/iggysbread_downunder


(图片来源:《悉尼晨锋报》)

The Bagel Co.(Rose Bay)

贝果采用秘传家族配方,历经三代传承,口感浓密有嚼劲。主打简约风格,搭配自家腌制三文鱼与奶油奶酪的经典组合。

thebagelco.com.au

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