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如果说纽约是“不夜城”，那悉尼就是一座“睡够八小时”的城市。我们早睡早起的文化闻名，这一点在咖啡馆场景中体现得淋漓尽致。  （图片来源：《悉尼晨锋报》） 与纽约、墨西哥城、伦敦等主要首府城市不同，悉尼的大多数咖啡馆在下午两三点就关门了。但这并不意味着你在夜晚就找不到一杯像样的咖啡。 从深夜老店如York Lane和Maisy’s，到新兴的人气咖啡点例如GW Barista和Pillar Brewers，一批兴起的夜间咖啡馆正悄悄为这个“提早入眠”的城市点亮灯火。 夜晚也能喝到“好咖啡”的悉尼咖啡馆： York Lane 周二至周六营业至午夜 York Lane是一家充满生活气息的巷弄咖啡馆，散发着朴实无华的魅力。  （图片来源：《悉尼晨锋报》） 大多数夜晚，这里都播放着黑胶唱片，店主煮着咖啡，供应早餐汉堡直到午夜。自2011年以来，店主Dieter Steinbusch在此举办诗歌朗诵、骑行聚会、唱片派对等，吸引了各类文化爱好者。 Pillar Brewers，Burwood 周六营业至晚上10点 这家位于Burwood的粗犷风格咖啡馆从7月开始每周推出深夜服务，提供由Dae Bar创作的创意甜点和Block Coffee Company精品咖啡。像“Clair”（芝士蛋糕慕斯配梨酱）这样的甜点精致又极具视觉冲击力。 地址：Shop 1, Unity Place, Burwood Tokyo Lamington，Newtown 周四至周日营业至晚上8点 自去年12月起，这家位于Australia Street的日澳混血咖啡馆成了内西区夜咖首选地。提供Ona精品咖啡、抹茶拿铁和特色lamington蛋糕。  （图片来源：《悉尼晨锋报》） “刚开始大家不太习惯晚上来喝咖啡，但现在邻居都常来，坐在露台上，喝杯热咖啡聊天，很有感觉。”联合创办人Eddie Stewart说道，“氛围真的很棒。” 地址：277 Australia Street, Newtown TNB，Rooty Hill 周四至周五营业至晚上9点半 位于西悉尼的人气店TNB专做特色咖啡，晚间还供应创新饮品如：酱油焦糖风味koji拿铁与冷泡榛子燕麦咖啡。想吃点东西？不妨尝尝带有菲式风味的饭碗料理，如猪排咖喱饭、鸡肉饭等。  （图片来源：《悉尼晨锋报》） 地址：1 Rooty Hill Road South, Rooty Hill Maisy’s，Neutral Bay 每天营业至凌晨3点 自1972年营业至今，这间复古美式晚餐风格的咖啡馆始终人气满满。凌晨2:00点想来点热乎乎的pan cake配咖啡？这里欢迎你随时入座。  （图片来源：《悉尼晨锋报》） 地址：Shop 1, 164 Military Road, Neutral Bay Edition Roasters，Haymarket 周四至周六营业至晚上10点，周日至晚上8点 如果你在CBD加班后渴望一杯优质咖啡，Edition Roasters是极佳选择。主打轻焙单一产区精品咖啡，搭配高水准甜品，是这家内城咖啡烘焙馆的“夜间魅力”。 地址：60 Darling Drive, Haymarket GW Barista，多地点流动车 每天营业至凌晨3点 这家由前ICU护士Gerome Creencia主理的移动咖啡车，是悉尼夜班工作者的深夜补给站。他供应Brew Ha Ha咖啡、抹茶饮品与Hearthe面包房的点心，常见于Concord Hospital、RPA与Canterbury Hospital等地。  （图片来源：《悉尼晨锋报》） Koofe Coffee & Tea，Bankstown 周日至周四营业至晚上9点，周五至周六至9点半 主打咸味越南冰咖啡的Koofe融合了传统咖啡文化与新派手摇饮料风格。既是咖啡馆，又有丰富的奶茶菜单，饮品选择接近“饮料实验室”。近期店铺扩展，堂食空间更宽敞。  （图片来源：《悉尼晨锋报》） 地址：2/282 Chapel Road, Bankstown Homer，Cronulla 周二至周六营业至晚上10点，周日至晚上8点 虽然名义上是酒吧兼希腊小酒馆，但Homer也提供正宗浓烈的希腊咖啡，或者加一口Metaxa烈酒的冰freddo咖啡也是首选。咖啡之外，精致mezze拼盘也是这里的亮点。 地址：3/3 Surf Road, Cronulla |
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