|
从隐秘的家庭宝藏，到可容纳750人的大型餐厅，悉尼这5家早茶店，绝对能带给你全城最好的美食体验。   （图片来源：《每日电讯报》） Fortune8 Cabramatta 虽然这家店不够扎眼，但在朴素的店面后却藏着Cabramatta真正的早茶瑰宝之一。这家由家族经营的小店，毫不矫饰，自带温暖氛围，蒸笼落桌的声响与筷子碰碗的叮当声交织不停。所有点心都是当日手工制作，品质一目了然：晶莹剔透的虾饺里塞满虾肉，烧卖在浓郁猪肉香与嫩滑口感间找到平衡，酥脆炸点一眨眼就被一扫而空。价格一直亲民，分量始终慷慨，待客也总是热情。这提醒着人们，最好的早茶，有时无需舞台效果，只需技艺、用心与美味。 地址：Shop 34/47 Park Rd, Cabramatta  （图片来源：《每日电讯报》） The Eight Haymarket The Eight的规模本身就是一场盛景：750个座位、宽阔的通道足以容纳一队推车，菜单上有超80款点心。高峰时段，这里仿佛一场节庆大会：点心推车在人群中穿梭——有家庭、有情侣、有大型聚会参与者——蒸笼盖掀开，露出猪肉包、炸饺和蛋挞。热闹的氛围极具感染力，翻台速度极快，琳琅满目的选择保证你一定能发现新的心头好。从位于Market City高层的视角俯瞰，这家唐人街经典名店证明了，早茶不仅是餐盘上的食物，更是一种氛围体验。 地址：Market City Shopping Centre, Level 3/13 Hay St, Haymarket 官网：theeightrestaurant.com.au  （图片来源：《每日电讯报》） Golden Sands Hurstville 在这里的周末早晨，排队的人从门口一直延伸出去，推车在店内穿梭，蒸笼几乎是刚到桌上就立刻被取走。Golden Sands长期以来一直都是Hurstville的早茶标杆之一，以稳定品质而闻名：饱满的虾饺、精致的烧卖、爽滑的肠粉以及酥脆的炸芋角，全都被热气腾腾的送上桌。氛围令人愉悦，服务干脆迅速，翻台节奏紧凑，这正是享用早茶的快感所在：混乱、急促的交谈、点心与茶，通过最令人激动的方式里融为一体。 地址：Hurstville Times Plaza, Level 2/127-141 Forest Rd, Hurstville  （图片来源：《每日电讯报》） Royal Palace Seafood Restaurant Haymarket 蒸笼推车在这家店里不停移动，每一个蒸笼里都装满了酥脆的虾饺、浓郁的烧卖以及爽滑的肠粉。餐厅前方放置着一个海鲜水箱，每天营业到晚上11点，并设有宴会桌以供大型聚会使用，既适合享用早茶，也可以满足酒吧之后的饱餐只需。装潢宏伟而热闹（这是好事），服务利落（这也是好事），高峰期很可能需要排队。但这些丰盛的点心，实在难以超越。 地址：393-399 Sussex St, Haymarket 网站：royalpalace.au  （图片来源：《每日电讯报》） Star Capital Seafood Restaurant Chatswood 如果说Chatswood是悉尼的饺子之都，那么这家店就是其中的皇冠之珠。店内的碗筷声和交谈声络绎不绝，虾饺、烧卖、丝滑的肠粉卷频频落桌，令人满足不已。海鲜尤其出彩，虾饺、清蒸鱼、椒盐鱿鱼与各类经典早茶同台争辉。店内设有包间供宴会使用，但真正的热闹发生在硕大的圆桌上。稳定可靠、永远热闹，这里尤其适合懂得早茶要在热烈、快速和与好友享用的人。 地址：399 Victoria Ave, Chatswood 官网：starcapitalseafood.com.au |
 |
