喜欢吃Laksa！赶紧戳进来看吧！悉尼最美味Laksa大集合！

bbzy89 · 发表于 2012-10-18 15:52:01

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Laksa的中文名字叫做喇沙，是一种地道的马来美食，可以当做是面条的汤底，味道偏辣而且鲜美。至于喇沙名字的起源，一直都存在很多争议，但是大家对于喇沙深爱的原因却是共同的：它价格便宜分量足，味道鲜美，做起来又方便，所以才这么受欢迎吧！
有一种说法认为，“喇沙”其实来源于广东话，指的是一种辣辣的作料。而这道美味也被认为是15世纪的时候一些中国人移民到马来西亚以及新加坡之后发明的。

比较常见的喇沙一共有三种，有咖喱喇沙、Asam喇沙以及Sarawak喇沙。其中咖喱喇沙可能更为人所熟知，这种喇沙的浓汤添加了椰子汁还有咖喱，味道香浓。Asam喇沙来源于海滨城市，所以汤料都是用新鲜的鱼做成的。而相比于前两种，Sarawak喇沙则不含咖喱，味道要更辣一些。而随着越来越多的亚洲美食进驻悉尼，我们在悉尼也能吃到地道美味的喇沙，那么今天就随小编一起来看看吧！

NO.1 Malay-Chinese Takeaway

Malay-Chinese Takeaway的店门口挂着一个大大的牌子，上面写着“悉尼最好的喇沙”。而Malay-Chinese的喇沙味道的确很不错。这里的喇沙有11种不同的口味，其中包括鸡肉喇沙（选用的鸡肉都是去皮的鸡腿肉，非常的鲜嫩美味），虾肉喇沙、海鲜喇沙、纯蔬菜喇沙等等。有着这么多的选择，相信你一定会找到适合自己的口味。而这里的喇沙味道并不是很辣，属于比较温和的程度，而香浓的汤汁也会让你回味悠长！
地址：1/50-58 Hunter St

NO.2 Jimmy's Recipe

在悉尼能够做出地道的Asam laksa的饭店并不多，Jimmy's Recipe就是其中的一个。这里的喇沙汤汁非常的浓稠，搭配的是香滑的米粉，米粉上有摆放着滋味鲜美的沙丁鱼，香浓的汤上还飘着新鲜的黄瓜丝、洋葱丝、还有菠萝丝，五颜六色的非常好看，而在最后再搭配上一个煮蛋，既美味又营养丰富。此外，这里的咖喱喇沙味道也很不错，相信这里美味的喇沙一定会给你一个美妙的享受。
地址：The Galeries, 500 George St

NO.3 Happy Chef Seafood and Noodles Restaurant

Happy Chef的海鲜咖喱喇沙绝对是这里的特色菜，使用海鲜搭配牛肉、鸡肉、叉烧肉或是烤猪肉，添加炸豆泡、香葱还有豆芽，小火慢炖，煮上多个小时，最后再放上香浓的咖喱粉，这样就做出了美味神奇的喇沙。此外，添加在喇沙里面的面条也有四种选择：米粉、鸡蛋面、鸡蛋细面等等。而相比于其他店里的喇沙，Happy Chef的喇沙味道要更加清淡一点，而且一点都不油腻，绝对是健康好吃的美食啊！
地址：Sussex Centre, 401 Sussex St, Haymarket

NO.4 David's Asian Kitchen

如果你喜欢味浓的喇沙，那么你一定要尝一尝David’s制作的喇沙，这里的浓汤厚厚的、稠稠的，里面添加了店里自制的咖喱粉、红辣椒粉、香醇的牛奶还有椰香十足的椰子汁，如此多美味的配料共同搭配，制作出的一碗喇沙非常的够味，爽辣的感觉绝对让你过足瘾。除了这碗咖喱喇沙之外，David’s的龙虾喇沙也非常美味，汤上面飘着油炸过的洋葱、新鲜爽口的豆芽，当然最吸引人眼球的还是那对鲜美的大龙虾了，不仅色泽诱人，搭配着浓汤和面条味道更是美极了！
地址：7/52 Martin Place (beneath the Colonial First State building)

NO.5 PappaRich

PappaRich是个非常著名的连锁店，仅在马来西亚就有70家分店，在墨尔本有5家分店，而现在PappaRich也开始进驻悉尼了哦！店里的喇沙种类很多，其中的鸡肉咖喱喇沙最为受人欢迎。鸡肉被切成小小的条，滋味鲜美，再放上大块大块的炸茄子，鸡肉嫩嫩的，茄子也是软软的，放在嘴里，简直就想要融化一样，美味极了。而这里的喇沙份量很大，浓汤微辣，保证你一碗下肚之后，会舒舒服服地出一身热汗，然后通体舒畅的！
地址：1/63a Archer St, Chatswood, 9411 3207