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天气渐渐热起来，可以喝些甜品了，外面卖的不仅贵而且食材也不太健康，所以还是自己在家做的好吃又实惠，今天的这杯椰汁芒果芒果红茶冻，放足了鲜甜多汁的芒果丁，Q弹感的冻冻咬上一口，满嘴都是红茶香，再来上一勺冰爽的椰子汁，实在是太享受啊！ 了解更多图文并茂的美食制作过程，可以添加微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！  准备的食材有：白凉粉10克、纯净水300克、红茶叶适量、细砂糖适量、大台农芒果2个。 1、做红茶冻的原材料就是白凉粉，这个白凉粉在淘宝网上都有售的。  2、取10克白凉粉倒入不锈钢盆中备用。 3、根据个人的口感加入适量的细砂糖。 4、取适量的红茶茶叶。 5、冲入100度的沸水。 6、充分浸泡后过滤掉茶叶，只留茶汤。 7、在等待茶汤晾凉的时候准备芒果，我这里用的大台农芒果。 8、采用田字花刀的方法取芒果丁。 9、将切好的芒果丁放到碗中备用。 10、将晾凉的红茶汤倒入放了凉粉和细砂糖的不锈钢盆中，并将不锈钢盆放在电磁炉上加热。 11、用勺子帮助搅拌，待凉粉和细砂糖完全融化即可关火。 12、另取一个盛放红茶冻的长方形容器或其他形状的容器也可以，将热的红茶汤倒入。 13、让红茶汤冷却凝固成果冻状，放进冰箱冷藏室可以加速凝固速度。 14、食用前用小刀在红茶冻上划十字纹。 15、倒出适量的红茶冻备用。 16、准备椰子汁。 17、将适量红茶冻倒入杯中。 18、倒入适量椰子汁。 19、最后加入适量的芒果丁。 20、如果和朋友分享，可以用一次性的酸奶盒打包，冰箱冷藏后的口感会更好。 21、吃着水果，喝着椰汁，嚼着Q弹的红茶冻，很享受哦！
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发表于 2013-10-16 09:07:24
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