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悉尼一家餐厅，超越了纽约、布宜诺斯艾利斯的一众餐厅，跻身全球美食榜前列。
位于Double Bay、由澳洲传奇名厨Neil Perry主理的高端餐厅Margaret，日前被“全球101最佳牛排餐厅（The World’s 101 Best Steak Restaurants）”评选为全球第二佳牛排餐厅。
（图片来源：《每日邮报》）
在去年的榜单中，Margaret已位居第三，今年的排名升至第二，离牛排餐厅的完美巅峰仅差一步。
这一年度评选，由一支专业的“牛排评审团”走访世界各地，并依据牛肉的油花分布、切割工艺、烹调技法与风味等标准进行打分，同时还考察菜品种类的多样性、肉源来源、服务质量、酒单以及整体用餐体验。
坐落在悉尼东部的Margaret，绝非一般意义上的牛排馆。
餐厅位于Double Bay的Bay St 30-36号，将高端餐饮的精致格调与社区餐厅的亲切氛围完美融合。
（图片来源：《每日邮报》）
Margaret这个名字，来自Neil Perry已故的母亲，她深深影响了Perry的“用心关怀（CARE）”理念——关怀供应商、社区、团队以及环境。
尽管海鲜在菜单上占据重要地位，但牛排让这家餐厅赢得了全球瞩目。
其中一道亮眼的菜品，是售价32澳元的CopperTree韃靼牛肉，搭配烤辣椒酱、日式酱油与香脆薯片——这道菜完美体现了餐厅对精准烹饪、大胆风味和本地食材的融合。
（图片来源：《每日邮报》）
Perry在谈及这家餐厅时表示：“Margaret是一家街坊餐厅，但它的发展早已超越了这个定义。本质上，它传递的是舒适、慷慨与温馨。”
食客们也一致好评，无论是纪念日的浪漫晚餐，还是轻松自在的午餐聚会，客人们都赞叹这里的周到服务、出类拔萃的牛排以及如梦似幻的海滨氛围。
有人评价称：“我们点了M9和牛牛排，嫩到无法形容！”
还有食客感叹：“最美好的夏夜，就应在这样的地方度过——Double Bay的Margaret，绝了。美景、美食、美酒，还有被珍重款待的体验。”
（图片来源：《每日邮报》）
值得一提的还有这家餐厅的酒单，涵盖各类佳酿，足以打动最挑剔的葡萄酒爱好者。
再加上细心周到的服务员，以及每天根据澳洲当季最佳食材变化的菜单，Margaret已成为不可错过的美食地标，不仅吸引本地居民，也是全球牛排爱好者梦寐以求的目的地。
融奢华、真诚与顶尖餐饮服务于一体，Margaret能成为世界第二佳的牛排餐厅并不令人意外，未来可期。
以下是具体排名：
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发表于 2025-5-6 17:10:17
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