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我们日常饮食中的糖分来源有两种:天然糖和添加糖。天然糖存在于水果和乳制品等完整食物中,是健康饮食的一部分。
而添加糖则是人为加入食品中的,主要存在于饼干、蛋糕、零食和甜饮料等加工食品中。
令人担忧的是,澳洲人平均每天摄入约60克添加糖,相当于14茶匙以上。这远远超过了世界卫生组织建议的每日25克(6茶匙)上限。
过量摄入添加糖与多种健康问题有关,如体重增加、心脏病、2型糖尿病和某些癌症风险增加。
更值得注意的是,高糖饮食会影响我们的食物偏好。糖分摄入越多,对甜食的渴望就越强,最终可能导致过度进食。
(图片来源:《悉尼晨锋报》)
如何控制糖分摄入?
1. 减少含糖饮料:软饮料和甜饮料是澳洲添加糖的主要来源。一瓶600毫升的软饮料含有超过13茶匙的糖,因此戒掉含糖饮料是减少糖分摄入的关键一步。
2. 限制甜食频率:将甜点视为偶尔的享受,而不是日常奖励。
3. 选择低糖食品:阅读营养标签,选择每份含糖量少于5克的食品。
4. 识别隐藏糖:了解食品标签上表示糖的各种名称,如糖浆、葡萄糖、大米麦芽、蜂蜜等。
5. 关注"不含添加糖"产品:澳洲目前不要求食品标签区分天然糖和添加糖,因此选择明确标注"不含添加糖"的产品更为安全。
(图片来源:《悉尼晨锋报》)
每日低糖饮食示例:
早餐:燕麦片配希腊酸奶和浆果(5克)
上午零食:奶酪和饼干,小瓶装饮料(4克)
午餐:三文鱼沙拉配饼干,蔬菜汤(3克)
下午零食:坚果能量棒,胡萝卜条(5克)
晚餐:牛排和烤蔬菜配鹰嘴豆泥(1克)
甜点:冷冻希腊酸奶配百香果(7克)
总计:25克糖
(图片来源:《悉尼晨锋报》)
常见食物糖分含量(每份):
- 无糖食品:燕麦片、坚果、杏仁酱、苏打水、特级初榨橄榄油
- 低糖食品(5克以下):辣椒酱(3克)、新鲜杏子(4克)
- 中等糖分(5-10克):坚果能量棒(5克)、伏特加青柠苏打(5克)、水果燕麦片(6克)、甜辣酱(7克)、蛋黄酱(7克)、原味希腊酸奶(8克)
- 高糖食品(10克以上):蔬菜汁(10克)、酸奶燕麦棒(10克)、巧克力坚果酱(11克)、椰子水(12克)、干杏(12克)、能量球(18克)、水果酸奶(23克)、混合果汁(26克)、波旁威士忌可乐(33克)
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