澳洲“最强香肠卷”诞生！维州这个家庭作坊一战封神

好奇到底多好吃

一家藏在维州小镇的家庭烘焙店，竟然在全澳范围内一举夺得“全国最佳香肠卷”的殊荣！

主角就是位于墨尔本东北约40公里的Whittlesea Bakehouse，他们首次参赛就震撼全场，直接把奖杯带回了维州！

店主Adrian Caporetto还在“震惊状态”中：“真的太不真实了，我们一家人现在还处于懵的状态。”

这家小店自1979年起就开始营业，30多年前被Adrian的岳母买下，

从此成为一个典型的家庭式社区烘焙点，“希望这个小店还能继续传承下去，我们有很温暖的社区网络。”

有趣的是，这次参加南澳Baking Show比赛时，Caporetto只带了一个小保温盒，里面装着几只香肠卷和一个pasty（肉菜馅饼），

“上飞机时我甚至没带其他东西！”他说，“原本想多带些，但后来决定专注几样就好。”

结果证明，这份“专注”太值了——香肠卷直接拿下全澳冠军，pasty也拿下了第三名！

Caporetto直言：“我原本只想进个前十，没想到被点名的时候，我心里就一个想法——‘哇，真的发生了！’”

其实在3月的维州烘焙大赛中，他们刚刚拿下“维州最佳香肠卷”，这次再接再厉夺得全国第一，简直就是“双杀”。

那么这款让评委都点头的香肠卷到底有啥魔力？Caporetto说，其实就是——“传统牛肉馅 + 黄油酥皮 + 洋葱、胡萝卜、盐和胡椒”，就是这么朴实无华，

但“味道刚刚好”，连评审都说“flavour spot on”。

他还特地提醒：“我觉得这香肠卷根本不需要蘸酱，有人爱加BBQ酱，甚至还有人淋美乃滋……各有各的吃法吧。”

除了招牌香肠卷，Whittlesea Bakehouse 的甜品也颇受欢迎，“吃完咸的，再来个甜甜圈或者香草片（vanilla slice），完美收尾！”

这么一家藏在角落的温馨烘焙店，如今摇身一变成为全国香肠卷顶流，

不知道下次路过Whittlesea，会不会排起长队了呢？

你觉得，一根完美的香肠卷，必须加酱才灵魂，还是原味才地道？