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怎么才能熬出又白又鲜的骨头汤?(视频)
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怎么才能熬出又白又鲜的骨头汤?(视频)
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林沫
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发表于 2020-10-18 18:03:09
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本帖最后由 林沫 于 2020-10-18 18:06 编辑
(本视频与文字来自希望之声澳洲生活台,欢迎登陆网站
ozvoice.org
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【希望之声澳洲生活台】
骨头汤就是单纯用骨头熬出来的汤,不仅味道鲜美,而且能起到抗衰老的作用,并有利于青少年的骨骼生长。骨头汤中含有的胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力。对于中老年人来说,喝些骨头汤可以减缓骨骼老化。
食材:
猪骨头 1500克,盐 少许,料酒 3汤匙
做法:
1. 锅中放入适量的冷水,将骨头放进去,一定要冷水下锅,加入适量的料酒,大火煮开后撇去浮沫。
2. 将煮好的骨头清洗干净,控干水分。
3. 锅中放入适量的猪油和姜,下入大骨头,煎至肉的表面呈浅焦黄后,加入开水煮2小时即可。
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