在悉尼也能吃到日本街头小吃！这3家店千万别错过

以前你只能在涩谷或新宿的后街找到的日本街头小吃，现在在悉尼也能找到。这里有抹茶咖啡馆和日式三明治店遍地开花，饭团店更是遍布全城——而这仅仅是个开始。以下是3家你可能还没有尝试过的新地方。

Age.3的油炸三明治

3岁的时候发现它们带有金黄色的油炸面包皮时，我们会感到惊讶。Age.3位于UTS的Ultimo附近，学生们会聚集在Harris St，品尝金黄色的油炸三明治。上面有光滑的姜汁面、日本鸡蛋沙拉和抹茶甘纳许。

这个创意起源于福冈的水果三明治店Fruits Sand Three，这家店推出的一种油炸三明治非常受欢迎，店主还开了一家衍生店。第一家Age.3于2023年在东京开业，但现在扩大至香港、上海和悉尼。当地的特许经营商证实，澳洲还将开设更多门店。

推荐品尝：焦糖布丁绝对值得一试，将一片对角切开的炸牛奶吐司切开，在上面撒满香草奶油冻，再用喷枪烤出酥脆的太妃糖盖。

地址：Shop 92，732 Harris St，Ultimo，@age.3_sydney

Sydney Daifuku Store的大福

在Lane Cove绿树成荫的后街上，新开的Daifuku Sydney Store被公寓包围，专卖美味的大福，将整个水果包裹在红豆沙或白豆沙中，然后再裹在糯米团中制成。

可以看到主厨Chisato Nakayama在后厨搅拌着糯米粉，仔细的把它捏成饱满、柔和的形状，就像她祖母教她的那样。

大福有5种口味可供选择：草莓、葡萄、蓝莓、巧克力和抹茶。用餐时，他们会用一根绳子把它们切成两半，以保持精致的外观。自上个月开业以来，大福几乎每日都售罄。

推荐品尝：蓝莓口味，它在白豆沙中加入了奶油奶酪的味道，有一种类似芝士蛋糕的口感。

地址：Shop 2，72 Helen St，Lane Cove North，instagram.com/sydney.daifuku.store

Kamakura Warabimochi的蕨饼

日本连锁店Warabimochi Kamakura的招牌就是口感松软、软糯的蕨饼，它由蕨菜淀粉制成，而不是通常的糯米粉。在CBD的Regent Place新开的门店是全球50家门店之一，也是澳洲的第二家门店，第一家去年在珀斯开业。

在柜台点餐，软糯的蕨饼被裹上抹茶粉、黑芝麻粉或烤豆粉，它的特点主要是柔软、有弹性的质地，而且不是特别甜，但你可以用冲绳黑糖来增加焦糖风味。

推荐品尝：黄豆粉的蕨饼，它吃起来有一种麦乳粉的味道，轻盈的粉末与蕨饼果冻般的质地形成了鲜明的对比。

地址：Shop 28, 501 George St，Sydney，warabimochi-kamakura.com