悉尼餐厅“活吃龙虾”惹争议 食客:好吃!(组图)

澳洲新闻集团7月1日报道，一家悉尼餐厅因为向顾客提供看似还活着的龙虾而引发争议。


韩国海鲜餐厅Getbawi于2024年底开业，作为悉尼少数几家专门提供生鱼片等正宗生海鲜的餐厅之一，迅速积累了一批忠实顾客。


（图片来源：澳洲新闻集团） 然而，一段似乎展示顾客正在食用活龙虾的视频在网上引发了争议，将人们对动物福利的关注推到了聚光灯下。 在一段上传至TikTok的视频中，可以看到一名顾客正在拍摄另外两名用餐者食用一只活龙虾，这只龙虾仍在抽搐，腿部也在抖动。 “哇，活龙虾吃法，”摄像者说道，随后询问味道如何。 “很好吃，真的很好吃，”其中一位用餐者回答到。


（图片来源：澳洲新闻集团） 评论区很快就充满了对这段视频的震惊反应，一些人称这“太残忍了”。 一位网友质问道：“看着可怜的生物受苦，你怎么能享受这顿饭的？” 另一位网友称：“真是大错特错。” Getbawi的一位发言人告诉澳洲新闻集团，为了确保海鲜最新鲜，他们会“在顾客下单后从水族箱中取出龙虾，并立即将其杀死”。 当被问及如何回应被指动物虐待时，一名员工回应称：“我能理解有些人可能会这么想。” 但他补充称：“这是为了保证新鲜度，我们对鱼也是这样做的，我们的生鱼片使用的是活鱼。”


（图片来源：澳洲新闻集团） 龙虾的价格根据市场行情而定，但可能会超过每公斤180澳元。 Getbawi的发言人不同意关于他们提供活龙虾的说法。 龙虾在死亡后有时会出现活动，这是由于残留的神经和肌肉活动。 当甲壳类动物被杀死时，其神经系统并不总是立即关闭，肌肉可能会继续收缩，导致抽搐和抖动。 在澳洲，动物福利法对甲壳类动物的保护是有限的。 大多数州和领地在动物福利立法中将甲壳类动物排除在“动物”定义之外。


（图片来源：澳洲新闻集团） 在新州，1979年《防止虐待动物法》保护甲壳类动物，但仅限于在餐厅或湿货市场等场所准备销售或供人食用时。 在南澳、昆州、塔州和西澳，甲壳类动物不包括在动物定义中，因此不受到动物虐待法的保护。 动物权利组织PETA的一位发言人告诉澳洲新闻集团：“检察官必须严惩这家餐厅，因为其令人发指的行为严重违反了《防止虐待动物法》，该法明确禁止‘以对动物造成不必要痛苦的方式生产供人食用的食品’。” 这位发言人称：“这只龙虾在身体被肢解、娇嫩的肉被吸食时所经历的痛苦是难以想象的。研究表明，龙虾拥有复杂的神经系统，由遍布全身的神经节组成，这使它们特别敏感，意味着当它们被浸入沸水或活生生地被吃掉时，能感受到每一刻漫长死亡的痛苦。” “这家餐厅必须立即吊销营业执照，对此感到不安的人们可以通过不再食用龙虾和其他海洋动物来为它们尽一份力。”