悉尼最受欢迎的素食餐厅之一Green Sprouts Chinese Vegan Restaurant，宣布将于本月底停业，众多老顾客深感惋惜。
位于Neutral Bay区Military Rd的Green Sprouts Chinese Vegan Restaurant在Instagram和Facebook发帖证实此事，宣称8月31日将是他们最后一天营业。
该餐馆在声明中称：“经过近5年的精彩时光，Green Sprouts Vegan Chinese Restaurant将于8月31日永久关闭。”
“自2020年10月开业以来，我们有幸接待了来自悉尼各地的数千名素食和非素食食客，我们还多次被评选为最佳素食餐厅之一，对此我们深表感激。”
（图片来源：《每日邮报》）
“没有您的爱和支持，我们不可能实现这样的成就。虽然告别令人心痛，但我们对共同度过的每一刻都深怀感激。”
“感谢您成为我们故事的一部分——请在未来几周来和我们告别吧。“
这家位于Military Rd的餐厅凭借正宗港式早茶迅速成为备受追捧的热门餐厅，这家店有推到食客桌边的点心推车和100%植物性菜单，深受素食者和肉食者的青睐。
停业的消息一经传出后，忠实顾客纷纷在评论区表达惋惜之情。
一名顾客表示，他们感到“绝望”，并承认“不知道现在去哪里吃早茶了”。
（图片来源：《每日邮报》）
另一名顾客说这是“最悲伤的消息”，并发誓要在月底前前去告别。
其他人则透露他们经常跨州专程来这里用餐，其中一名来自Newcastle的顾客承认每次来悉尼都会“专程前往”。
许多人敦促店主如果要在别处开设类似餐厅一定要及时通知他们。
部分食客回忆起自己最喜爱的菜品，从知名的萝卜糕到芒果奶黄包、黑芝麻球，再到腐皮卷和素鸭薄饼。
一名常客表示，这家餐厅一直是他们“每次生日和特殊场合的首选”，并称赞这里的菜品“真的很好”。
另一名顾客写道：“我希望这不是你素食餐厅梦想的终结——你的食物非常棒。”
（图片来源：《每日邮报》）
在此之前，悉尼数家知名餐厅接连关闭。
6月，悉尼两家最知名的海滨餐厅——Manly Wharf的Saké和El Camino Cantina——在经营15年后关闭，餐饮集团Hunter St. Hospitality称这是一个“商业决定”。
7月中旬，获奖的斯里兰卡人气餐厅Lankan Filling Station在Darlinghurst经营7年后也宣布关闭，主厨、老板O Tama Carey称这是“一个时代的终结”。
然而，对于Green Sprouts的粉丝来说，倒计时已经开始——只剩两周多一点的时间来品尝最后一餐，之后这家餐厅的大门将永久关闭。
许多人已经在计划告别之旅，而其他人则承认他们仍不敢相信这家知名素食早茶餐厅很快就会消失。
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