少吃点！澳洲华人家庭的厨房里，这些常见食物钠含量炸表

尽管如今多数澳人日常饮食都高度关注碳水和蛋白质，但关于“盐”或钠的摄入，却常常被遗忘。事实上，摄入过多食盐对身体并不友好，它会导致高血压，并显著增加中风风险。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

根据目前的公共健康指南建议，澳洲人每日盐摄入量应不超过2000毫克（约等于5克或1平茶匙）。但数据显示，澳洲人平均每天摄入高达9克的盐（相当于约3600毫克钠），几乎是建议摄入量的两倍。

换句话说，你已经吃得“太咸”了。大家普遍知道快餐含盐高，但其实日常厨房里的许多常规食品，也悄悄“钠含量炸表”。

以下是一些容易“踩雷”的常见食品类型，可能会让你大吃一惊：

1、泡面

泡面方便又便宜，深受各个年龄层欢迎。但只要你把那一小包调味包倒进去，一碗面就轻松添加了1500到2000毫克钠，再加上满满的味精（MSG）。

2、即食粉汤或浓汤包

预包装汤的钠含量差异很大，大多数每份在600-800毫克之间。但某些亚洲风味汤包每份钠含量可能高达1800毫克。

3、酱油

1汤匙普通酱油约含1200毫克钠，如果你做餐时还加入了鱼露、蠔油、海鲜酱等，难怪一顿亚洲菜吃完就觉得“渴到爆”。

4、即用料理酱（炒酱、咖喱酱等）

想炒菜或做咖喱，预制酱包确实方便。但多数品牌的钠含量直接突破全天上限。

虽然产品标示“可供四人食用”，但实际佐料使用量往往不低。

5、高汤/浓汤底

市场上的高汤产品钠含量差异非常大，有些主打“精品”无盐添加，但也有些每份含800-1000毫克钠。

6、咖喱酱/咖喱膏

50g的一小包咖喱膏就可能含钠1000mg以上，还不包括炒菜时加的其他酱料。

7、罐装意大利面（番茄酱意粉）

罐头食品为延长保存期，普遍含盐。尤其是番茄酱意粉，每半杯就可能含钠高达600mg。

8、口味面包糠与调味粉（比如烧烤风味、蒜香味）

如今超市里充斥着各种“风味面包糠”，但它们每小茶匙竟可含多达500mg的钠。

小结：如何控制摄盐？

看营养标示，所有包装食品都要养成阅读标签的习惯，特别是钠含量。

一般来说，每100g食品中钠含量低于120mg可视为“低钠”选项。多选择“低盐”或“无添加盐”产品，自制调味，少用预制酱。

别光看热量和糖，“咸”同样不可忽视！